Борщ со свиными рёбрышками,рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

борщ со свиными рёбрышками,рецепт
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

борщ со свиными рёбрышками,рецепт

Полный рецепт

Первое правило приготовления украинского борща — цвет приготовленного борща должен быть не малиновым, а ярким и насыщенным, ведь борщ — красный. Существует много рецептов приготовления этого украинского первого блюда, в итоге — и разные вкусы. Но по классической рецептуре — украинский борщ густой, наваристый, благодаря добавлению в конце варки толченого с чесноком свиного сала, приправленного солью, перцем и петрушкой.

Также, в некоторых рецептах предлагается добавлять в бульон к ребрышкам кусочек копченого свиного сала или шкурки, в итоге — красный борщ приобретает уникальный аромат и вкус копченостей. Борщ обязательно должен настояться, кстати, более насыщенный вкус он приобретает на второй день после приготовления. Украинский борщ заправляют домашней сметаной и подают с салом, пампушками, с домашним хлебом или чесночными гренками.

борщ со свиными рёбрышками,рецепт

Вкус борща всегда ассоциируется с домашним уютом, теплотой и любовью, которые царят в каждой семье за обеденным большим столом. Мясо заливаем 3-мя литрами холодной воды и варим до готовности, постоянно снимая образовавшуюся пену.

Мелко нашинкуем репчатый лук. Для этого на разогретую сковородку нальем подсолнечное масло и добавим нарезанную свеклу. Кубиками нарежем помидор и отправим его в сковородку. Далее добавляем томатную пасту и измельченный чеснок, 1 столовую ложку сахара и соли,1 чайную ложку сока лимона.

борщ со свиными рёбрышками,рецепт

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течении 20 минут. Готовое мясо достаем из кастрюли в отдельную посуду.

Нарезаем свиные ребра порционно. В бульон добавляем подготовленный картофель, капусту, обжаренные лук с морковью и томатно-овощную заправку.

Накрываем крышкой и варим минут. Мелко рубим зелень и добавляем к борщу. Накрываем кастрюлю крышкой и варим еще минут на медленном огне. Вкусный, ароматный борщ готов. Даем готовому борщу на ребрышках настояться под закрытой крышкой примерно 1 час, за это время он станет гуще и ароматнее. По желанию добавьте сметану или майонез , зелень и угощайтесь. Один из вариантов приготовления украинского борща вы найдете на нашем сайте в разделе Супы. Готовьте с хорошим настроением и для удовольствия вашим родным и близким.

борщ со свиными рёбрышками,рецепт

Видео рецепт

мультиварка скарлет sl-1529 рецепты борщ

как правильно приготовить борщ рецепт с свининой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • холодный борщ рецептура для столовой
  • как приготовить марджи суп
  • солянка сборная мясная рецепт пошагово
  • суп с курицей и сыром рецепт
  • рецепт шурпы из птицы
  • рецепты супов для детей от года до трех лет

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Флора says:

      Я вот не поняла как можно муку рубить на кусочки,ее что первоначально с маргарином смешать? И да,согласна с вопросом Гиры,сколько примерно см. должна быть колбаска,чтобы их 25 вышло?

    • Индивидуалка Вероника из Вероника says:

      Я ЗДЕЛАЛА ГОВЯДИНОС И БЫЛО ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО СМОТРИТСЯ НА СТОЛЕ КЛАСС С ЗЕЛЁННЫМ ЛИСТОМ

    • Красотка Роза из Анфиса says:

      Отличный рецепт, и можно использовать всевозможные начинки! Быстро и нарядно:)))) Спасибо!!!!

    • Индивидуалка Ангелина из Доминика says:

      Ну, не знаю… Пока что, ВСЕ, что видел “из Абрезова” на канале “Еда” не хотелось ни пробовать, ни повторять.

    • Индивидуалка Галина из Розалия says:

      Кстати, у азербайджанцев и турков соль добавляется в ЛЮБЫЕ блюда – хоть крохотную щепоть.