Как готовить солянку сборную рецепт с картошкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как готовить солянку сборную рецепт с картошкой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как готовить солянку сборную рецепт с картошкой

Пошаговая готовка

Традиционно солянку готовят без картофеля. Но некоторым нравится именно этот вариант, ведь он намного сытнее. Кроме того, картошка прекрасно сочетается с любыми видами мяса и колбасными изделиями.

В классическом рецепте используется свинина, телятина и копчености. Благодаря этому блюдо становится особенно вкусным и наваристым. Нарежьте огурцы, добавьте их на сковородку. Туда же вылейте помидорную пасту, перемешайте и протушите еще пару минут. Проварите мясо 40 минут, затем положите в кастрюлю к нему обжаренные овощи, нарезанные кубиками копчености и картофель. Через полчаса суп будет готов, но гораздо лучше будет дать ему настояться перед подачей.

как готовить солянку сборную рецепт с картошкой

Солянку очень трудно испортить, ведь любые недочеты легко исправляются добавлением тех или иных ингредиентов.

К примеру, если блюдо получилось слишком пресным и неярким на вкус, просто добавьте немного рассола от огурцов или оливок. Чтобы нивелировать излишнюю кислоту, положите щепотку сахара и размешайте содержимое кастрюли. Самый простой способ ускорить приготовление солянки — обойтись без мясного или овощного бульона. Чтобы вкус супа не испортился, добавьте побольше разных колбас и сосисок. Овощи нужно промыть, очистить и нарезать.

как готовить солянку сборную рецепт с картошкой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Соленые огурцы также измельчите, рассол перелейте в отдельную посудину. Поставьте на плиту кастрюлю с холодной водой.

Пока она будет нагреваться, обжарьте на сковороде лук с морковью. Все колбасные изделия нужно очистить от шкурки, нарезать одинаковыми небольшими кубиками. Добавьте к овощам, обжаривайте все вместе. Налейте томатную пасту в кастрюлю с супом, туда же нужно высыпать содержимое сковородки.

Влейте рассол, досолите при необходимости. Варите до мягкости картофеля. Помните, что в солянку нельзя добавлять слишком крупно нарезанные ингредиенты. Да, на их измельчение придется потратить больше времени, но это существенно повлияет на вкус. В этом рецепте превосходно соединяются грибочки, нежирная говядина и колбасные изделия. Такая солянка позволит вам надолго забыть о голоде.

как готовить солянку сборную рецепт с картошкой

Снимите шелуху с лука, почистите также морковь и картошку. В это время поставьте на огонь сковородку с маслом для жарки. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Картофель положите в холодную воду, чтобы он не потемнел. Порежьте мясо на кубики небольшого размера. Положите его на сковородку к овощам, обжаривайте 7 минут. Залейте говядину горячей водой. Пока тушится мясо, можно заняться остальными ингредиентами. Очистите все колбасные изделия от шкурок, нарежьте соломкой или тонкими кружочками.

Видео рецепт

постные солянки пошаговый рецепт с фото

рецепт супа солянка пошагово с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • классический рецепт приготовления супа с макаронными изделиями
  • рецепти при панкреатиті суп
  • рецепты супов азиатской кухни
  • свекольный сок рецепт
  • рецепт суп из цветной капусты на курином бульоне
  • как приготовить суп мультиварке кембрук

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Камилла says:

      Здравствуйте!Пишу впервые и во-первых,хочу поблагодарить Вас за такой замечательный сайт!-Он лучший из лучших!Спасибо огромное!

    • Индивидуалка Венера из Александра says:

      Подойдет ли другая часть, кроме корейки?

    • Красотка Ева из Ксюша says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Таисия из Анжелика says:

      Администратор, сколько раз пыталась сделать это вкуснятину - никогда не получалось ))) яйцо упорно вытекает за границы хлеба...... (( у Вас все так здорово фиксируется, яичница такая аккуратная и аппетитная.... в чем секрет? )))))

    • Индивидуалка Рената из Лиана says:

      Не соглашусь, я периодически ищу рецепты и вижу, что в основном в су-виде готовят говядину. Свинину реже, в основном грудинку, а говядину – все отрубы и всевозможными способами.