Как приготовить лагман в домашних условиях видео

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить лагман в домашних условиях видео
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить лагман в домашних условиях видео

Полный рецепт

Сегодня наша тема посвящена Восточной кухне, готовить мы будем — лагман в домашних условиях. Это популярное, национальное среднеазиатское блюдо. Готовится лагман из мяса, разнообразных овощей, специи, приправ и лапши. Лагман в России можно назвать мясной подливкой. На Востоке лапшу к лагману обязательно готовят особым способом в ручную или при помощи специальной машинки лапшерезки в домашних условиях. Мы сегодня обязательно попробуем приготовить такую лапшу сами, это будет интересный и увлекательный процесс.

Рецептов приготовления лагмана великое множество. Это может быть лапша с подливкой и большим количеством овощей. Можно приготовить суп при большом количестве бульона. Восток очень любит острую, жгучую пищу. Добавляют зелень и пряности. Из овощей, то что я перечислю можно всегда найти подходящий вам вариант.

как приготовить лагман в домашних условиях видео

Это фасоль обыкновенная стручковая, лук репчатый, лук душистый его еще называют жусай, он имеет луково — чесночный вкус , зеленая редька, морковь, сладкий и стручковый острый перец, картофель, баклажаны, помидоры. Еще не приготовили, а уже вкусно. Лагман — это лапша приготовленная особым способом вручную или при помощи специальной машинки лапшерезки в домашних условиях с густым соусом из мяса и овощей.

Приготовить такой лагман не сложно. Для его приготовления необходима глубокая посуда с толстыми стенками. Это может быть казан или любая чугунная посуда. Блюдо, которое готовится в такой посуде не подгорает, равномерно прогревается и быстро готовится.

как приготовить лагман в домашних условиях видео
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Мне нравится готовить в казане, в нем отлично прожаривается мясо и не подгорает. Из овощей можно быстро выпарить влагу. Когда жир вытопился, вынимаем шкварки и перемешиваем. Наша основа готова для зажарки. Мясо нарезаем красивыми тонкими кусочками. Нарезать мясо лучше поперек волокон, так оно жарится намного быстрее. Добавляем мясо в казан к луку и обжариваем без добавления соли до румяной корочки на среднем огне.

Морковку нарезаем кружочками, кубиками или брусочками одинакового размера. Нарезайте так, как вам больше нравится. Нарезаем редьку и картофель кубиками и отправляем в казан следом за морковкой и продолжаем тушить. Теперь добавляем перец, капусту, нарезанный кусочками чеснок, высыпаем зиру 1ч.

Нам нужен томатный сок для остроты и заливки наших овощей с мясом. Вот такая вкусовая комбинация у нас получается. Добавляем помидоры к основной массе, солим, перчим, добавляем специи, любите острое добавьте еще чеснока и продолжаем тушить еще минут 15 до готовности при закрытой крышке. При желании можно добавить бульон или воду. Если мясо у вас было жирное, добавьте сухих азиатских приправ. Это придаст вашему лагману больше вкуса, остроты и пикантности. В конце варки добавьте острый красный перчик по вкусу и зелень.

как приготовить лагман в домашних условиях видео

Если вы добавите острый перчик раньше и он будет тушиться дольше, блюдо будет острее. Лапша для лагмана заслуживает особого внимания. Наберитесь терпения и приготовьте этот замечательный рецепт лапши, чтобы получить изысканное и вкусное блюдо. Я приготовила для вас видео обзор как приготовить лапшу для лагмана с подробным описанием рецепта в картинках.

Видео рецепт

как приготовить суп лагман в домашних условиях из свинины

лагман рецепт приготовления ю.

Поделиться:
Похожие рецепты
  • перловый суп рецепт с мясом с фасолью
  • как приготовить суп минестроне
  • как приготовить овощной суп с фото
  • рецепт солянки классический
  • как приготовить борщ с куринного мяса
  • как приготовить борщ с куринного мяса

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Катарина says:

      Очень люблю ваш сайт,стараюсь каждый день просмотреть и найти что-то новенькое и интересное для себя! Огромное спасибо за новый прекрасный рецепт!!!Обязательно надо испечь на выходных,порадовать родных.Я очень извиняюсь,но этот рецепт рассчитан на какую форму по размеру?Зарание спасибо!

    • Красотка Виолетта из Агния says:

      Вы знаете, я один раз попробовала подобный рецептик, только там в помидоры упаковывали обыкновенный "оливье", и поняла, что помидорки надо тоже поперчить или посолить.

    • Индивидуалка Леля из Мирра says:

      Администратор, Вы пишете про шоколадный пояс, это как в рецепте "Персик-клубника-карамель"? Расскажите, пожалуйста, как его делать?:)

    • Красотка Лилия из Агния says:

      Мне сложно судить об испанцах с полной достоверностью, сложно, наверное, будет сравнить и со скандинавами, общеизвестными высоким уровнем депрессий и самоубийств. Однако, то, что среди итальянцев самая распространенная болезнь – это ипохондрия, я знаю точно.

    • Красотка Марго из Ирма says:

      И рис, конечно же! – Он вам и вместо хлеба, и десерта (со сладкими фруктами – это я опять про рис с манго ;-) ), прекрасно сочетается со всякой рыбой и мясом, овощами и соусами…