Как приготовить очень вкусный борщ

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить очень вкусный борщ
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить очень вкусный борщ

Пошаговая готовка

Мы знаем, что нужно делать, чтобы приготовить правильный борщ. Раскрываем все секреты и лайфхаки а их немало по приготовлению любимого супа. А ещё делимся тремя рецептами: Существует два вида борща: Чтобы сделать его сладким, выбирайте спелую и тёмную свёклу. Для ещё более сладкого вкуса добавьте 1—2 чайных ложки сахара.

Если любите кислый борщ, добавьте квашеную капусту или щавель. Овощи для борща подготавливают особым способом: Картофель и капусту обычно кладут в сыром виде, лук и морковь обжаривают, квашеную капусту и свёклу тушат. Обязательно обжаривайте лук и морковь. Так вы сохраните все их вкусовые и ароматические качества.

как приготовить очень вкусный борщ

Добавьте небольшое количество масла и жарьте до светло-золотистого цвета. Это придаст супу аппетитный внешний вид. Рекомендуем добавлять их уже в кипящую воду, чтобы сохранить какой-нибудь процент полезных веществ. В традиционном варианте в борщ кладут муку.

Это усиливает навар и вкус бульона. Предварительно обжарьте муку на сухой сковороде в течение пяти минут, постоянно помешивайте. Вы можете использовать не только пшеничную, но и рисовую, нутовую или овсяную муку. Добавляйте мучную заправку за десять минут до конца варки. Чтобы определиться с количеством мяса для бульона, обычно добавляют граммов на одного человека. Традиционный украинский вариант — свинина на косточке. С ней блюдо получается жирным и насыщенным.

как приготовить очень вкусный борщ

Менее калорийный — русский. В этом случае используется говядина с косточкой. Если же вы песко-вегетарианец, соблюдаете диету, следите за своим весом или просто не любите мясо, попробуйте рыбный бульон. Для веганов и вегетарианцев подойдёт грибной или овощной бульон. Самый вкусный рыбный бульон получается из голов крупной и маленьких рыб, например окуня и ёрша. Грибной бульон готовят из сушёных грибов. Их предварительно замачивают в воде и там же варят.

Как только грибы сварятся, их мелко нарезают. Овощной бульон готовят из обжаренных овощей. Нужно нарезать их кубиками, сварить и после измельчить. Время варки бульона — 1—2 часа. Если он получился слишком наваристым, снимите жир ложкой. Лук репчатый 1 шт. Сметана мл Масло растительное 2 ст. Лавровый лист 2 листа Вода 1,5—2 л Зелень укроп или петрушка по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Мясо вымойте, положите в кастрюлю и залейте холодной водой.

Дождитесь, пока закипит, и варите ещё 20 минут. После закипания с помощью шумовки снимите лишнюю пену. Свёклу очистите от кожуры, натрите на крупной тёрке и обжарьте на растительном масле. Влейте немного мясного бульона и оставьте тушиться на медленном огне. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте на масле до золотистого цвета.

как приготовить очень вкусный борщ

Добавьте морковь, влейте ещё немного бульона и тушите в течение 3—5 минут. Очистите картофель, нарежьте кубиками, добавьте к бульону и дайте закипеть.

Видео рецепт

рецепт борщ с вермишелью

вкусный борщ для детей рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • харчо с картофелем рецепт
  • рецепт солянки в мультиварке shivaki
  • рецепт готовки супа расольника
  • обычный рецепт грибного супа
  • борщ свиные ребрышки простой рецепт
  • простой рецепт супа солянка с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ангелина из Таира says:

      Девочки, делайте! Получаются очень вкусные, с необычным привкусом котлетки. И рецепт несложный. Администратор, спасибо за рецепт, добавила в избранное.

    • Индивидуалка Варвара из Ксюша says:

      Очень вкусный, освежающий напиток! Рецепт супер!

    • Индивидуалка Таисия из Анита says:

      Вот это просто подарок! У меня папа давно мечтает о таком киселе, для него это вкус детства. Так что, благодаря вам, смогу его порадовать )

    • Красотка Лилия из Беата says:

      Или если нечто будет в запечатанном вакуумном пакете, то ему все равно, воздух или среда окружает пакет? Теория о теплопередаче… Мощность шкафа 560 Вт. Хватит? Я могу внутрь и емкость с водой загнать, но изначально там просто несколько решеток, это еще удобнее, несколько пакетов положить можно. Как считаете?

    • Красотка Беата из Анжелика says:

      Ух ты!Отлично!У меня скоро день рождения,это мне точно пригодится!!!Спасибо Админ!!!:)