Обычный рецепт грибного супа

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

обычный рецепт грибного супа
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

обычный рецепт грибного супа

Полный рецепт

Суп с грибами уместен всегда, в любое время года, но особенно классический грибной суп, хорош зимой. А так — как скоро уже холода, надо знать, как правильно приготовить вкусный грибной суп. Лучший суп получается из белых грибов. Они, вместе с груздями и рыжиками, входят в тройку самых ценных и питательных грибов. Но, при желании, их можно поменять на другие. Это могут быть шампиньоны, подберёзовики, подосиновики. Думаю очевидно, что самый ароматный суп, будет, ясли он сварен с только — что собранных, свежих грибов.

Хотя действуя по сезону возможно приготовить аппетитное первое блюдо из сушеных, мороженных или консервированных грибов. Сама процедура варки, принципиально не меняется. Рассмотрим несколько вариантов, а так-же будут советы и рекомендации по приготовлению. Придерживаясь всех пунктов этого рецепта, Вы получите замечательный результат — ароматный, наваристый, красиво оформленный грибной суп, за который Вас похвалят родные или друзья.

обычный рецепт грибного супа

Грибы старательно промыть и измельчить ножом. Оставить целыми 6 маленьких грибочков ниже поясню зачем…. Дожидаемся закипания и опускаем грибы. Обеспечиваем медленное кипение в течение получаса. На этом этапе нужно и посолить, помня, что недосол, лучше, чем его противоположность. Разрезаем корнеплод на равные куски, длиной около 4 см. Натираем на корейской терке или режем на брусочки. К моркови в компанию отправляем лук и продолжаем пассировать.

Не допускаем сильного обжаривания, для этого сковороду всё время встряхиваем. В последние минуты добавляем черный перец, пробуем на вкус и, если необходимо, добавляем ещё специй. Наливаем суп и сверху, в каждую тарелку, кладем по целому грибочку, которые мы подготовили заранее. Вот Вам и красота! Для приготовления грибного супа по традиционному русскому рецепту вам понадобится: Если вы готовите первое из сушёных грибов, их обязательно предварительно замочить на часа.

обычный рецепт грибного супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Затем грибы варят в той же самой воде. Сливать её не стоит, иначе блюдо потеряет свой аромат. Грибы и сухие, и свежие нужно варить около 40 минут. Коренья моркови, петрушки и маленькую луковичку нужно мелко нарезать, слегка поджарить.

Пока готовится поджарка, порежьте соломкой картошку. В грибной бульон положите картошку и поджарку одновременно, и варите бульон ещё 20 минут. Солить суп с грибами лучше в конце всего процесса. Очень вкусно получается, если в грибной суп сварить и положить само мясо, но не много. Можно поджарить их для большего аромата на сливочном масле, и лишь потом только сварить из них бульон. В суп из свежих грибов можно положить, по летней поре, небольшой кабачок и помидорку — примерно за 10 минут до окончания варки.

Можно приготовить грибной рассольник. Для этого в классический суп добавляют нарезанные солёные огурцы — примерно через 20 минут после начала варки грибов. На два литра бульона достаточно взять два небольших огурчика. Если вы готовите суп на один раз, сметану к нему покупать не обязательно. Можно сварить грибной суп с молочной заправкой — на вкус он не хуже классики со сметаной! Заправка готовится довольно просто: Заправку добавьте в суп за 5 минут до окончания варки.

обычный рецепт грибного супа

Если вы не любите сметану, грибной суп можно заправить яйцом. Яйцо нужно взбить и влить в первое, энергично его помешивая. Если вы любите острые блюда, то в суп с грибами лучше добавить красный перец. Прекрасно подходит в качестве приправы и соевый соус. Рассмотрите такой вариант, когда разлили жидкое по тарелкам, сверху насыпьте в каждую кто хочет… сухариков. Суп с грибами не только вкусен, но и полезен, потому что содержит ценные аминокислоты.

Видео рецепт

рецепты приготовления супов из говядины показать

правельный рецепт супа с кускус

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суп минестроне
  • самые вкусные рецепты супов с фото
  • борщ рецепт состав
  • рецепт солянки изысканной
  • как приготовить фунчезу длч супа
  • рецепты супов для детей от года до трех лет

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Татьяна из Нина says:

      Va kak porjadke ylazhivat. Mjaso s ovoschami a potom kartophel ili na oborod

    • Индивидуалка Анастасия из Яна says:

      Ох вкуснятина какая!! Олесенька вы умничка!

    • Красотка Лола из Лариса says:

      СОУС БЕШАМЕЛЬ (ОСНОВНОЙ) (SAUCE BECHAMEL)

    • Красотка Агнесса из Дайна says:

      Впервые готовила ее сама, а то все всегда солянка,солянка...

    • Красотка Виолетта из Глория says:

      Администратор, очень хороший рецептик. А скажите пожалуйста, а можно пирожки не жарить, а в духовке испечь, или не получится?