Протертый овощной суп рецепт при панкреатите

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

протертый овощной суп рецепт при панкреатите
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

протертый овощной суп рецепт при панкреатите

Пошаговая готовка

Супы при панкреатите входят в число блюд, направленных на разгрузку важнейшего органа пищеварительной системы — поджелудочной железы. Они содержат в себе сбалансированное количество жиров, белков и углеводов, легко усваиваются, не вызывают тяжести и болезненных ощущений, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Супы — незаменимое блюдо при воспалении поджелудочной железы, т. В число разрешенных супов входят те, чьи рецепты не предусматривают наличие жареных, острых, соленых, жирных, копченых ингредиентов и продуктов, противопоказанных при воспалении поджелудочной желензы, таких как горох, жирное мясо или рыба.

При панкреатите разрешены только нежирные виды рыб, поэтому уха из пикши, минтая, хека, воблы или щуки станет подходящим блюдом в период ремиссии заболевания. Не рекомендуется уха при обострении недуга. В период стойкой ремиссии можно включить в рацион уху из палтуса, карпа, тунца, форели, горбуши. При приготовлении ухи рыбный бульон обязательно процеживают, чтобы удалить лишний жир. В блюдо не добавляют зеленый лук, душистые травы, специи или растительное масло.

протертый овощной суп рецепт при панкреатите

Количество соли тоже ограничивают. Как и все супы при воспалении поджелудочной железы, уху едят в теплом виде. При панкреатите разрешено употребление только нежирного молока. Для приготовления супа литр молока кипятят в отдельной кастрюле.

В это время в другой емкости варят г риса. Когда рис хорошо разварится, его расталкивают до состояния кашицы и смешивают с молоком. Смесь снова ставят на огонь, добавляют соль по вкусу и немного сливочного масла, доводят до кипения и снимают с плиты. Полезен при панкреатите молочный суп с овощами. Для его приготовления используют разрешенные для больных панкреатитом овощи: Ингредиенты трут на мелкой терке и отваривают на воде.

протертый овощной суп рецепт при панкреатите
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

За 5 минут до готовности овощей в кипящую воду вливают нежирное молоко. На стакан воды потребуется мл молока. Для приготовления сырного креп-супа используют вторичный куриный бульон. В него добавляют овощное пюре, приготовленное из вареной моркови, тыквы, цветной капусты, и небольшое количество натертого сыра.

Блюдо должно иметь консистенцию жидкого пюре. Для этого можно добавить в него немного воды. Затем суп кипятят в течение 5 минут, снимают с огня и добавляют сухарики.

Однако не рекомендуется есть сырный суп в период обострения поджелудочной железы. Самые простые виды блюд при остром панкреатите и в период обострения хронической формы заболевания — овощные бульоны. Их готовят с небольшим количеством измельченных ингредиентов. Для этого г свеклы, г моркови и 50 г лука отваривают, мелко нарезают или трут на терке. Затем овощи кипятят в течение минут. Бульон слегка подсаливают и заправляют нежирной сметаной. Для приготовления легкого овощного бульона отваривают и мелко нарезают средних картофелины, 1 морковь, луковицу и помидор.

протертый овощной суп рецепт при панкреатите

Лук и морковь тушат в небольшом количестве воды минут и заливают овощным бульоном. Затем добавляют картофель и помидор, доводят до кипения, слегка подсаливают и варят еще минут. Это блюдо разрешено на любой стадии панкреатита. Крем-суп из тыквы — не только вкусное, но и полезное при панкреатите блюдо, которое разрешено в разные периоды болезни. Для его приготовления г тыквенной мякоти натирают на терке и добавляют в мл кипящего нежирного молока.

Видео рецепт

суп с тыквы рецепт

как приготовить вкусный суп на ребрышках

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусного супа из чичевицы
  • перловый суп рецепт с мясом с фасолью
  • рецепти при панкреатиті суп
  • гороховый суп с клецками рецепт
  • пошаговый рецепт рыбного супа из консервы
  • как приготовить бульон на бренд 6051

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Лола says:

      Администратор, очень хороший рецептик. А скажите пожалуйста, а можно пирожки не жарить, а в духовке испечь, или не получится?

    • Красотка Изольда из Анастасия says:

      Я живу в небольшом городе, и разнообразием продуктов наши магазины и рынки похвастаться не могут. О пекинской капусте я только читала на разных кулинарных сайтах, а "вживую" ее никогда не видела. Что она из себя представляет и можно ли ее заменить обычной белокачанной капустой (или чем-нибудь иным)?

    • Индивидуалка Изабелла из Нила says:

      А вот мне совсем эти оладьи не понравились и домашние есть не стали, наверное на любителя :-(

    • Красотка Алиса из Леля says:

      Ой какая красота, жаль у меня фарель не соленая.Рецепрт супер.

    • Красотка Оксана из Нила says:

      Я делаю точно также только добавляю еще чеснок, мне так больше нравиться.