Аджика жидкая рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика жидкая рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

аджика жидкая рецепт

Полный рецепт

Ароматный соус пастообразной консистенции, обычно, красного цвета, отличающийся остротой и пикантностью, принято называть аджикой. Сегодня домашнюю аджику готовят из помидор и сладкого болгарского перца, добавляя в соус такие ингредиенты, как яблоки, морковь, чеснок, острый перец, зелень.

На самом деле, есть масса разновидностей аджики, готовить ее можно даже из кабачков. Из этой статьи можно узнать, как приготовить вкусную аджику, а также выбрать самый интересный рецепт пикантного соуса. Изначально аджику готовили всего из трех компонентов: Все ингредиента тщательно перетирали в ступе до тех пор, пока консистенция аджики не напоминала сливочное масло.

аджика жидкая рецепт

Такую пряность брали с собой в походы воины и мореплаватели, ею лакомились охотники и чабаны, то есть, те, кто надолго покидал родной дом. Спустя годы рецепт традиционной аджики трансформировался, обязательным ингредиентом в его составе стал острый перец и различные травы, такие как укроп, кинза, петрушка. Все-таки этот соус уж слишком жгучий, есть его могут далеко не все, да и здоровье для этого нужно иметь богатырское.

Поэтому отечественные хозяйки внесли существенные корректировки в традиционный рецепт, современная аджика в большей степени состоит из болгарского перца и томатов, а острые составляющие лишь добавляют соусу пикантности. Аджика хороша и в качестве отдельного блюда, ее намазывают на хлеб, едят с мясом и шашлыком, используют в качестве соуса к макаронам и кашам. Вкуснейшую аджику можно приготовить практически из любых овощей, есть рецепты с баклажанами, кабачками, грецкими орехами, хреном, морковью.

аджика жидкая рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Классический рецепт вкусной аджики готовится на основе томатного сока, поэтому в качестве основного ингредиента можно использовать как свежие помидоры, так и уже готовый томатный сок. Готовить витаминную зимнюю заготовку необходимо, следуя таким рекомендациям: Наверное, этот рецепт аджики домашней — самый вкусный, ведь домашняя аджика получается нежной, красивой и очень полезной.

А те, кто совсем не любит острое, могут самостоятельно уменьшить количество чеснока и жгучего перца, тогда соус станет еще мягче и слаще. Не по всем рецептам аджику нужно сначала сварить, а потом закупорить в банки, есть и более интересная альтернатива. Рецепт этого соуса основан на процессе брожения. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Готовить аджику по этому рецепту очень просто, нужно лишь выполнить ряд манипуляций с продуктами: Соус, не проходящий термическую обработку, содержит практически те же полезные вещества и витамины, что и свежие овощи.

Еще один рецепт соуса, не требующий закатки, — готовая аджика просто хранится в холодильнике, где спокойно может простоять всю зиму. Вкус и аромат соуса при этом полностью сохраняются на протяжении нескольких месяцев. Все ингредиенты для зеленой аджики перемалываются в кухонном комбайне. Можно также использовать и мясорубку или блендер, но стоит учесть, что консистенция соуса может сильно отличаться в зависимости от способа измельчения.

аджика жидкая рецепт

К перемолотым овощам и зелени добавляют уксус, сахар и соль, все хорошенько перемешивают, раскладывают по стерильным баночкам и отправляют в холодильник.

Видео рецепт

рецепты аджики без хрена

аджика мисливська рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус сальса рецепт приготовления
  • самый простой рецепт аджики на зиму
  • паштет из тресковой печени рецепты
  • крем сметанный для торта рецепт фото
  • рецепт консервация аджика по кавказски
  • закваска йогурта в пакетиках как приготовить йогурт дома

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лина из Арина says:

      Хотя, идейка с хлебцами тоже очень неплоха ;)

    • Красотка Таня из Инесса says:

      Скажите, а можно так приготовить бедра, а не целую курицу? Просто, никто не любит грудку

    • Индивидуалка Стелла из Изольда says:

      Боже, какая красота!!! Спасибо Вам, дорогая Олесенька, за вдохновение! Очень отличная идея для начала отличного для! И заодно порадовать любимого:) спасибо Вам и здоровья Вам!

    • Красотка Мирра из Светлана says:

      Попробуйте, вместо лосося добавить филе копченого кальмара. Вкус получается обалденный (для тех кто любит копчености).

    • Красотка Берта из Милена says:

      Ozenj wkusno