Говяжий фарш диетические рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

говяжий фарш диетические рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

говяжий фарш диетические рецепты

Полный рецепт

Мясной фарш считается полезным лишь в том случае, если он был получен из свежей говядины или курятины. Этот продукт идеально подходит для приготовления разнообразных блюд, например, зраз, котлет, рулетов, фрикаделек, различного рода запеканок.

Им можно нафаршировать овощи, пироги или другую выпечку. В любой кулинарной книге непременно найдется не менее 10 диетических рецептов блюд из фарша.

говяжий фарш диетические рецепты

Секрет того, как правильно готовить фарш, достаточно прост. Чтобы любое блюдо, к примеру, котлеты получились нежными и приятными на вкус, фарш следует пропустить через мясорубку два-три раза. Или еще лучше — измельчить мясо в блендере. Перед использованием мяса для фарша, его следует промыть водой и очистить от лишних жилок и пленок. Хранят фарш в морозильной камере не больше суток.

Рисовую крупу отваривают до готовности. Говядину промывают водой, нарезают мясо на несколько частей, а затем перекручивают его через мясорубку. Охлажденный рис соединяют с фаршем, размешивают массу и снова пропускают все через мясорубку. Добавляют туда яйцо и сливочное масло предварительно растопленное.

говяжий фарш диетические рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Мясную смесь перемешивают, взбивают блендером до однородности. От общей массы фарша берут небольшую часть и формируют шарики. Сковороду смазывают кусочком сливочного масла, выкладывают на дно посуды сформированные фрикадельки и заливают их холодной водой. На умеренном огне доводят блюдо до кипения, удерживают на огне еще десять минут. Подают фрикадельки в теплом виде с овощным соусом или сливочным маслом.

На раскаленную сковороду вливают оливковое масло достаточно одной столовой ложки , затем выкладывают фарш и обжаривают измельченное мясо до румяности. Горох предварительно замачивают в воде. Картофель очищают от кожуры, нарезают овощ небольшими пропорциональными кусочками. В кастрюлю с закипевшей водой всыпают горох, отваривают его до готовности. Далее всыпают картофель, проваривают овощ до полуготовности, после чего в воду помещают мелко порубленный лук и морковь, всыпают специи.

Выдерживают суп на плите еще десять минут, немного настаивают, а затем преподносят к столу с ржаными сухариками. Яйца — 2 шт. В глубокую миску вливают молоко комнатной температуры , добавляют яйца и соль, размешивают смесь вилкой до однородности. Сковороду смазывают по дну тонким слоем сливочного масла и вливают в нее яично-молочную массу. Посуду накрывают крышкой, ставят на залитый водой противень и выдерживают несколько минут в духовом шкафу.

говяжий фарш диетические рецепты

На столе раскладывают отрезок пищевой пленки, равномерно выкладывают на него куриный фарш, затем омлет, приготовленный в духовке, тертый сыр, нарезанный тонкими пластинками помидор и нашинкованную зелень. Заворачивают ингредиенты в плотный рулет, отправляют его в духовку и выдерживают до готовности фарша.

Видео рецепт

рис и фарш рецепты с фото

как приготовить фарш на фрикадельки в суп

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лечо на зимупростие рецепти
  • крем для торта из сметаны и сахара рецепт
  • жареная икра карпа рецепты
  • рецепты варенья из клубники
  • рецепт маринада курицы с вустерским соус
  • экзотические рецепты варенья из яблок

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Сюзанна из Доминика says:

      Борщик получился вкусный. Спасибо за рецепт. Но на будущее советую попробовать добавить фасоль. Будет еще вкуснее. Всем приятного аппетита.

    • Индивидуалка Франсуаза из Розалия says:

      Возможно, зира известна вам как кумин. Это такая пряность – Cuminum cyminum – широко используется в, скажем, узбекской кухне. Продается на рынке у бабушек, которые торгуют специями.

    • Индивидуалка Бета из Маргарита says:

      Спасибо зарецепт! Уверена что очень вкусно, обязательно попробую!

    • Красотка Ирен из Алла says:

      ооо, я бы от такого супчика сейчас не отказалась!

    • Индивидуалка Наталия из Эдита says:

      Спасибо за рецептик,обяз попробую!!!С уважением,Юлиана.