Паста портовенеро как приготовить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

Полный рецепт

Спагетти — удивительное блюдо! Ведь оно никогда не надоедает и не приедается! Каждый раз, используя новый соус для спагетти, получаешь совершенно иную палитру вкуса и аромата.

Полагаете, что для спагетти соус это как масло для каши или крем для торта? Это душа блюда, его характер и настроение. Соусы для спагетти — особая песня для итальянцев! В одном итальянском романе герой, желая задеть своего собеседника, произнес следующее: Нежный сливочный соус среди любителей спагетти пользуется особой популярностью.

Простейший вариант этого соуса даже не нужно готовить отдельно, он просто добавляется в кастрюлю с пастой. Приготовив спагетти, сливаем воду, оставив на дне кастрюли немного жидкости. Добавляем к спагетти 20 грамм сливочного масла и столовую ложку сушеного базилика. Накрываем кастрюльку крышкой и хорошенько встряхиваем. Выкладываем пасту на блюдо и поливаем оливковым маслом. Сливочное масло прекрасно сочетается со свежей зеленью, сыром, обжаренными белыми грибами, орехами, пряными травами.

Для приготовления более сложного варианта сливочного соуса нам понадобится граммов сливочного масла, мл сливок, мл молока, граммов сыра, граммов мелко натертой морковки, 2 ст.

Сливочное масло растапливаем в сотейнике. К маслу добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Не спеша, тоненькой струйкой вливаем в сотейник молоко.

Непрерывно помешивая, варим соус минут. Затем вводим в соус сливки, желток и натертый на мелкой терке сыр. Доводим смесь до кипения и добавляем морковку. Сливочный соус для пасты готов! Чтобы приготовить для пасты простой томатный соус с насыщенным ярким вкусом, нам понадобится оливковое масло, мл куриного бульона, 5 ст. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло. В горячем масле около минут обжариваем мелкорубленый сладкий перчик и луковицу до мягкости.

Затем добавляем мелко нарезанный чеснок и измельченные в блендере помидоры. Выливаем в сковороду куриный бульон. Перемешиваем и тушим порядка 5 минут. Затем добавляем томатную пасту, итальянские травы и солим по вкусу. Тщательно перемешав, варим соус до загустения минут, часто помешивая. Для приготовления вкуснейшего томатного соуса с фаршем, который станет прекрасным дополнением не только к спагетти, но и к лазанье берем граммов говяжьего фарша, граммов консервированных в собственном соку или свежих помидоров, 2 крупные луковицы, 2 болгарских перчика, зубчиков чеснока, столовую ложку сухого или свежего базилика, 1 ч.

В блендере измельчаем свежие или консервированные помидоры. Мелко рубим болгарский перчик и лук. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем фарш и, часто помешивая, обжариваем до золотистого цвета.

Видео рецепт

подлива для тефтелей рецепт с томатной пастой

подлив из томатной пасты и муки простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из грецких орехов рецепт по-армянски
  • соус для фунчозы рецепт
  • рецепт пригоовления приправы кобра
  • как приготовить джем из черной смородины пошагово
  • рецепт маньчжурский орех лечит от рака
  • айва с лимином рецепт варенья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Дарья says:

      Творог должен быть соленым, пресным или значения не имеет? Степень жирности творога важна? Я живу в Норвегии и таких молочных продуктов как творог в местных магазинах не найти, а в других магазинах продается творог 2х видов соленый и не соленый, но жирный. И еще, можно ли использовать магазинное ЦЕЛЬНОЕ молоко 3,9%?

    • Индивидуалка Ада из Нора says:

      Очень вкусно! Я делаю все также, только в булке не обваливаю - надо будет попробовать ;)

    • Индивидуалка Эллина из Изольда says:

      Красиво. Здесь на сайте есть более упрощенный вариант , при котором мясо не отделяется от кожи, а все остальное - почти так же. Делала, получается отличный результат. Причем можно и отварить и запечь. Теперь попробую и такой вариант. Мне очень понравилось то, как Вы, Администратор, подробно показали процесс отделения кожи от тушки. Я - далеко не неопытная хозяйка, но все еще учусь и учусь, причем с удовольствием. Для меня Ваш фото-урок весьма полезен. Вы-большая молодец и труженица. Счастья Вам и здоровья! Спасибо за вашу работу!

    • Красотка Ольга из Лариса says:

      Признаться, у меня нет особых мыслей на этот счет – кроме, разумеется, общеизвестного правила “после шести не есть”, которое все равно приходится нарушать каждый день. В остальном я, если честно, разницы не вижу. Надо слушать свой организм и делать так, как он просит. :)

    • Индивидуалка Галина из Рената says:

      Случается с каждым, да. Но с кем-то один раз в жизни, а с кем-то – постоянно. :)