Рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке
Также с данным блюдом желательно попробовать варенье из вишни рецепт пятиминутка. Они великолепно дополняют друг друга.

рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке

Полный рецепт

Рецептов заготовки на зиму кабачковой икры существует достаточно много. Есть совсем простые, включающие в себя лишь кабачки, лук, морковь и масло. Эти ингредиенты присутствуют практически во всех рецептах. А потом к этой основе добавляются и другие ингредиенты, помидоры или томатная паста, чеснок — для любителей блюд поострее, зелени, кореньев.

Конечно же соль и перец. Отличия встречаются лишь в количестве тех или иных составляющих. Где то кладут больше лука, где то моркови, либо наоборот убавляют их.

рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке

Добавляется разное количество растительного масла, а то и вовсе готовят ее с майонезом. Добавляют уксус, или готовят без него, стерилизуют, или обходятся без этого. Ингредиенты обжаривают, тушат, парят. Используют для этого посуду с толстым дном, например казан. Либо готовят в мультиварке. Затем перетирают в пюре, или оставляют в кусочках. Кушают икру свежеприготовленной или заготавливают на зиму. Да и времени это занимает не слишком много. Поэтому многие любят готовить ее!

Тем более, что те, кто имеет свои дачные участки, выращивает этих овощей всегда очень много. Даже порой не знают, что можно делать с ними. Уже и наелись, и заготовились, а они все растут и растут. А все ли сделали из кабачков икру? Давайте будем делать вместе. Я хочу предложить Вам несколько рецептов, а Вы уже выбирайте сами, какой Вам больше придется по вкусу. Или сделайте, как сделала я. Приготовьте ее по разным рецептам, по одной — две баночки. По этим рецептам ее можно кушать сразу же, а можно заготовить ее на зиму.

рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке

Так и есть, все сегодняшние рецепты вполне попадают под это определение. Два дня я готовила ее разными способами. Вся моя семья являлась дегустаторами. В финал вышло четыре рецепта. Ими и делюсь с Вами сегодня! Она понравилась всем нам больше всего.

И когда мы намазывали ее на кусочек черного хлеба и ели, причмокивая от удовольствия, мы на самом деле облизывали пальчики. Этот рецепт очень прост в приготовлении. И одновременно получается очень вкусным. Она получается воздушной, нежной, солнечной, красивой и невероятно вкусной! В наборе ингредиентов дается два значения.

По первому значению получится пол литровых банок. По второму значению его использовала я получилось две граммовые банки. В рецепте, который до меня дошел, уксуса не было изначально. Но я его добавляю. Во-первых, с ним вкуснее, а во-вторых, он способствует лучшей сохранности готовой консервации. Все овощи очищаем от кожуры. Кабачки чистим от семян, если они крупные. Готовить будем в казане, поэтому закладываем все подготовленные овощи в него. И ставим на огонь тушиться.

рецепт кабачковой икры где кабачок потерт на крупной терке

После того, как закипит, засекаем 40 минут, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимального. В течении этого времени периодически помешиваем. Сока овощи пустили достаточно.

Видео рецепт

икра из баклажанов и перца рецепт

рецепты кабачковой икры без блендера

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как потушить картошку с тушенкой фото рецепт
  • варенье с айвы с лимоном рецепт с фото
  • сырный крем суп рецепт из трех видов сыра
  • как приготовить соус тартар классический
  • закваска йогурта в пакетиках как приготовить йогурт дома
  • рецепт маньчжурский орех лечит от рака

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Марина says:

      Замечательно!!! Так и делала, только не знала: правильно или нет...Только пасту не всегда кладу...так, по случаю.Зато люблю добавить перетертые грецкие орехи, или чеснок...смотря с чем употреблять...

    • Индивидуалка Варвара из Ксюша says:

      Очень подробный рецепт - обязательно попробую.
      Вопрос по каплям из шоколада: хочу приобрести подобные. Интернет выдаёт капли термостабильные - нужны они? или нет?

    • Индивидуалка Марианна из Агнесса says:

      Zdravstvujte,Olesa!spasibo vam,za vash prekrasnij sajt!

    • Индивидуалка Белла из Кира says:

      высший пилотаж!!!я за такое даже браться боюсь.какая вы мастерица Администратор!

    • Индивидуалка Светлана из Мария says:

      Обожаю хачапури! Но готовлю только по-мегрельски. Сыр смешиваю разный-сулугуни+ адыгейский+ осетинский. Или моцареллу с осетинским. Иногда даже творог добавляю в небольшом количестве(да простят или не простят меня грузины!).