Рецепт сырой аджики из хреном

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сырой аджики из хреном
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сырой аджики из хреном

Пошаговая готовка

Аджика с хреном и помидорами без варки — моя любимая заготовка. Делаю ее в конце августа. В это время у меня массово спеют помидоры и нужно успевать их перерабатывать. Аджика из помидор с хреном, приготовленная по разным рецептам, помогает мне использовать большую часть помидор салатного назначения. С хреном проблем не бывает, чем его больше копаешь, тем он больше разрастается.

Зимой закуска с хреном стимулирует наш иммунитет. Простудными заболеваниями болеем мы крайне редко. Предлагаю вам на выбор несколько вариантов аджики на зиму с хреном. Сырая аджика с хреном на зиму готовится быстро. Большая часть времени уходит на подготовку овощей. Для закуски без варки с хреном беру:. С овощами все ясно, остается их правильно приготовить. Начинаю всегда по порядку. Подсохшие помидоры нарезаю дольками.

рецепт сырой аджики из хреном

Приступаю к обработке сладкого перца. Первым делом, помою в теплой воде, потом промакиваю его бумажным полотенцем, режу на половинки, удаляю перегородки вместе с семенами. Очищенные перцы нарезаю крупными квадратами.

С острым перцем обращаюсь осторожно. Всегда надеваю одноразовые перчатки для работы с ним. Один раз готовила без перчаток большой объем аджики с хреном, руки после этого жгло несколько часов. Из острого перца также удаляю перегородки с семенами и режу его на несколько кусков. Хрен сначала отмою от земли, потом почищу, еще раз помою и разрезаю на небольшие кусочки.

рецепт сырой аджики из хреном
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Головки чеснока разделяю на отдельные зубчики, удаляю с них шелуху, споласкиваю их под краном. На столе стоят все приготовленные мною овощи — красивый августовский натюрморт. Эта красота не вечна, так как я достаю свою любимую электромясорубку, включаю ее, и мои овощи на глазах превращаются в ароматную аджику из помидор, чеснока и хрена.

Добавляю в таз с овощной смесью всю соль. Мешаю в течение дня несколько раз, пока вся соль не разойдется. Только после этого разливаю в банки. Получается не заготовка, а отрада для гурмана, любителя острых приправ. Она отлично идет с шашлычком и с горбушкой черного ржаного хлеба с кориандром. Хранить ее нужно в холодильнике, так как аджика сырая. Если хотите хранить аджику в кладовке на полке, вам подойдет аджика с хреном на зиму вареная.

На эту заготовку уйдет часа 3 вашего времени. Около 2-х часов на варку, 1 час на подготовку овощей. Но зато вареная закуска может храниться до употребления при комнатной температуре.

рецепт сырой аджики из хреном

Рецепт моей аджики из помидоров с хреном очень легко запомнить. Я беру по г следующих овощей:. Основного ингредиента — свежих томатов 1 кг, спелого перца болгарского вполовину меньше — 0,5 кг.

Видео рецепт

рецепт свекольной аджики

аджика помидоры с чесноком на зиму рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • открытый пирог с повидлом вареньем рецепт
  • рецепт бефстроганов говядины с томатной пастой
  • рецепт пасты для биотатуажа бровей
  • соус сливочный рецепт белоника
  • рецепт утка соус наршараб апельсины
  • рецепт приготовления прозрачного яблочным вареньем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Розалия из Ванда says:

      спасибо мне очень понравилось но можно еще в подливку добавить сливки.

    • Красотка Дарья из Света says:

      Классный рецепт,то что я искал.А развернуть крабовые палочки с этим и в правду проблем не будет?

    • Красотка Лина из Джульета says:

      огромное спасибо !!!

    • Индивидуалка Доминика из Алина says:

      Откуда сведения, что сальмонелла может жить внутри яйца? У меня прямо противоположная информация.

    • Красотка Лада из Лиана says:

      спасибо большое за рецепт , очень понравилось. только почемуто захотелось шарик ванильного мороженого сверху на горячий персик и чтоб слегка подтаяло, но его у меня не оказалось и поэтому заменила сметанкой , тоже получилось неплохо