Рецептура сахарной глазури

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецептура сахарной глазури
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецептура сахарной глазури

Полный рецепт

Прочитав эту статью, вы будете знать, как сделать глазурь из сахара. Для ее создания не нужны белки куриных яиц и сахарная пудра. Достаточно воды и сахарного песка. Единственный недостаток этой глазури кроется в том, что она довольно быстро застывает. Поэтому после приготовления ее нужно сразу наносить на выпечку. Ингредиенты Чтобы сделать самую простую и довольно вкусную глазурь из сахара, необходимо подготовить: Приготовление глазури Белая глазурь из сахара создается очень быстро и совсем просто.

Сначала нужно всыпать сахар в кастрюльку. Туда же надо налить горячей воды. Варить смесь следует на медленном огне до тех пор, пока сахарный сироп не станет пузыриться и густеть.

рецептура сахарной глазури

Как только станет видно, что сироп медленно стекает с ложки, его нужно снять с огня, добавить в него лимонного сока и быстро промешать ложкой. Приготовление белой глазури из сахара покажется вам менее трудоемким процессом, если для взбивания сахарного сиропа вы воспользуетесь миксером. Как только сладкая масса начнет превращаться из прозрачной в белую, глазурь можно считать готовой.

В этот момент ее необходимо быстро нанести на выпечку. Ведь, как правило, она застывает в считаные минуты. Умелые хозяйки, знающие, как сделать глазурь из сахара, умудряются превратить застывшую сахарную помадку в жидкую. Они рекомендуют добавлять в кастрюльку с глазурью немного воды и перемешивая, нагревать смесь на медленном огне.

рецептура сахарной глазури

Однако следует отметить, что при нагревании белая сахарная глазурь может снова стать прозрачной. Поэтому следует постараться не упустить момента, чтобы не сделать из глазури сахарный сироп. Как сделать сахарную глазурь цветной? Как уже упоминалось ранее в этой статье, по данному рецепту создается довольно капризная сладкая помадка. После того как сахарный сироп приобретает белый оттенок, он, как правило, начинает застывать.

Желая сделать помадку иного оттенка, пищевой краситель следует добавлять вместе с лимонным соком в горячий и густой сироп. А уже потом перемешивать смесь при помощи ложки или миксера, чтобы сделать ее непрозрачной.

Применение сахарной глазури Так как сделать помадку из сахара очень просто, ее можно использовать для украшения любого типа выпечки. Как правило, такого типа сахарная глазурь для кулича создается. Но некоторые хозяйки украшают ею пряники, печенье, маффины и донатсы. Эта сахарная глазурь получается красивой однородной текстуры, поэтому отлично смотрится на выпечке любого типа. Ею разве только что торт нельзя залить.

рецептура сахарной глазури

Мне понравилась эта сахарная глазурь. Рецепт ведь очень простой. Ее можно сделать, когда в шкафу есть только сахар и нет сахарной пудры и яиц. Особенности сахарной помадки Теперь вы знаете, как сделать белую помадку и то, что она очень быстро застывает. Но следует также отметить, что она еще и крошится, если разрезать на части кулич , залитый ею, или укусить печенье, украшенное ею.

Видео рецепт

рецепт білої глазурі

обжиг посуды рецепт глазури

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус клюквенный к гусю
  • соус как приготовить из барабаны
  • как приготовить шарлотку с клубничный с вареньем фото
  • как варить яблочное варенье кулинарный рецепт
  • черничное варенье видео рецепт
  • рецепт лечо на зиму с помидорами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Агния says:

      Администратор, очень оригинальное оформление салата!!! Спасибо за идею!!! Полусферы мне очень понравились!!!

    • Индивидуалка Доминика из Инара says:

      И еще раз спасибо!

    • Индивидуалка Виктория из Виолетта says:

      уже на втором сайте встречаю одну и ту же ошибку в написании слова “помидоров”, например, в предложении “Выложите ломтики кабачков и помидор…”

    • Индивидуалка Доминика из Анита says:

      очень вкусно! только я немного усовершенствовала - на багет вначале положила тонкий ломтик феты /брынзы/,а затем помидорную смесь - и вкуснее и бутербродики не размокают

    • Индивидуалка Глория из Алиса says:

      Администратор, здравствуйте! Большое Вам спасибо за Ваши работы. Я вышла замуж в маю и готовлю только по вашему рецепту. Пока все получается. (Гулистан, Туркмения)