Старинный рецепт сухова варенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

Внимание с указанным блюдом советуем попробовать как приготовить соус к лапшу удон. Они великолепно сочетаются.

Пошаговая готовка

Обратите внимание на этот сохранившийся с давних времен рецепт оригинальной заготовки — сухого клубничного варенья. В старину сухим вареньем называли цукаты. Цукаты из клубники — лакомство, которое не встретишь в магазине. Тем более, нужно приготовить. Сухое клубничное варенье необычайно вкусное. Аналогично приготовить сухое варенье можно и из других ягод и фруктов.

Процесс уваривания с последующим настаиванием занимает несколько дней, затем несколько суток сушки. Приготовить сухое клубничное варенье по старинному киевскому рецепту — занятие не из быстрых, но оно того стоит. В далекие забытые времена в Киеве на Подоле находился целый ряд частных кондитерских цехов, в которых изготавливалось сухое варенье из разных фруктов и ягод, а также цукатное ассорти. Киевское сухое варенье поставлялось не только российскому императору, но и в столицы других государств — Лондон, Пекин, Париж.

Консервирование и маринование Домашние консервы Квашение и соление Варенье, джем, повидло Компоты и соки Засахаривание цукаты Заготовка грибов Сушка плодов Замораживание. Если вы являетесь гурманом по натуре, на вашей кухне Паста из перца и баклажанов на зиму. Воспользуйтесь этим безумно простым и быстрым Заморозка тыквы на зиму в виде пюре. Тыква используется во многих блюдах, поэтому опытные Пюре из облепихи на зиму. Использовав различные рецепты зимних заготовок из Пюре из тыквы на зиму.

В самых разнообразных рецептах блюд встречается Аджика из сладкого красного перца. Заготовьте аджику из сладкого красного перца и вы Ассорти из цветной капусты с перцем и помидорами. В летне-осеннюю урожайную пору, заполняя полки своей Лечо с морковью, луком и шампиньонами.

К основным компонентам лечо — сладкому перцу и Маринованная козья борода спарассис курчавый. Калина с медом на зиму. Заполняя полки домашней кладовки всевозможными Калина в собственном соку на зиму. Калина — кустовое древесное растение, встречающееся Тыква как ананас на зиму. Если вы любите тыкву, то готовы употреблять ее не Маринованная тыква с кардамоном. Щедрые осенние урожаи тыквы успешно хранятся зимой Самые лучшие квашеные помидоры.

Маринование помидоров очень популярно среди хозяек, Борщевая томатная заправка с фасолью и овощами. Осень — благодатная пора щедрых овощных урожаев, Домашние консервы Мясные консервы Паштеты Рыбные консервы Сало и смалец. Засахаривание цукаты Овощи Фрукты и ягоды. Заготовка и сушка грибов Консервирование грибов Маринование грибов Соление грибов. Сушка овощей и плодов Сушка зелени Сушка овощей Сушка ягод и фруктов. Замораживание Зелень Овощи Ягоды и фрукты. Сухое клубничное варенье старинный киевский рецепт.

Для сухого варенья следует отобрать самые крупные спелые но не переспевшие ягоды клубники. Вымойте ягоды под проточной водой, удалите чашелистики с плодоножками и разложите на сите или бумажном полотенце в один слой, чтобы удалить излишнюю влагу.

В широкую кастрюлю или миску для варки варенья насыпьте сахар, залейте его водой и сварите сироп. Варите до тех пор, пока растворятся крупинки сахара. В горячий сахарный сироп опустите подсохшие ягоды клубники, доведите до кипения и варите 5 минут. Отставьте миску с огня, снимите пену и оставьте на часов, чтобы ягодная масса в сиропе полностью остыла. Снова поставьте миску на огонь, доведите до кипения, варите 5 минут и отставьте остывать. Таких варок с настаиваниями может быть от 5 до 10, при этом следите, чтобы ягоды не разварились.

Видео рецепт

простой рецепт варенья из малины

малиновое варенье рецепт 5 минутка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры из моркови на зиму
  • как приготовить шарлотку с клубничный с вареньем фото
  • рецепт вкусной подливы из сливок
  • рецептура сахарной глазури
  • ресторанные рецепты с заправкой соус бальзамик
  • рецепт варенье с виноградом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Лилия says:

      Но варить и не надо! А сливы могут быть синие с кислинкой.

    • Красотка Алина из Анжелика says:

      Администратор, как здорово!!!!Мне очень нравится!!! А разрезать так красиво помидорку можно обычным ножом?

    • Красотка Лидия из Дарья says:

      А вот насчет шоколадного масла мне тоже интересно, хотя я бы взял обычное и добавил какао-прошка

    • Индивидуалка Милена из Дайна says:

      Как всегда - великолепно! Замечательная идея к Новому Году!

    • Индивидуалка Бета из Сюзанна says:

      В бутылку с широким горлом мы заливаем яблочный или гранатовый сок.