Хрустящие чебуреки рецепт с водкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

хрустящие чебуреки рецепт с водкой
Также с данным блюдом желательно попробовать компот из яблок и черники на зиму рецепты. Они отлично сочетаются.

хрустящие чебуреки рецепт с водкой

Полный рецепт

Приготовьте в домашних условиях и убедитесь сами. Совсем недавно на глаза попал рецепт теста для чебуреков на водке и уже на следующий день руки таки дошли до них.

Что могу сказать о вкусе чебуреков на водке. Запаха водки совершенно в тесте не чувствовалось. Только разочаровало отсутствие большого количества пупырышек. Нет, они, конечно же, были, но не в таком количестве как предполагалось. В основном тестом и в целом чебуреками на водке осталась довольна, и не только я, но и мои домочадцы.

хрустящие чебуреки рецепт с водкой

Влейте в основу теста растительное масло. Растительное масло в тесте на чебуреки выполняет двойную роль. Благодаря ему тесто получается более мягким и в процессе обжаривания на чебуреках появляются характерные пузырьки.

Снова венчиком перемешайте основу теста на чебуреки. Предварительно пшеничную муку просейте через сито. Муку добавляйте в тесто небольшими порциями при постоянном перемешивании теста.

хрустящие чебуреки рецепт с водкой

Готовое тесто для чебуреков на водке выложите в пакет и положите в холодильник. Пока оно будет остывать, приготовьте мясную начинку.

Самое идеальное мясо для чебуреков — свинина. В отличие от куриного мяса оно более сочное, так как содержит больше жиров, а если сравнивать его с говядиной, то свинина выигрывает ей по мягкости. В любом случае мясо, которое вы планируете использовать как начинку для чебуреков, следует пропустить через мясорубку. Вы может приготовить не моно, а комбинированный фарш из двух или трех видов мяса.

В миску с фаршем добавьте тертую на мелкой терке луковицу. Теперь, когда начинка для чебуреков и тесто на водке готово, можно приступить к их лепке. Стол или любую другую рабочую поверхность припорошите мукой. С помощью большой чашки, пиалки или салатницы диаметром около 15 см. Чтобы придать ему классическую плоскую форму, аккуратно, чтобы не порвать, растяните его руками в разные стороны, придавливая его при этом пальцами рук. Теперь возьмите обычную вилку и сделайте характерные для чебуреков зубчики по краю.

хрустящие чебуреки рецепт с водкой

По такому принципу слепите все остальные чебуреки. Переходим к их обжариванию. Для обжаривания чебуреков можно использовать как обычную сковороду, так и сотейник или фритюрницу. Растительное масло лучше всего взять рафинированное, так как в процессе жарки оно будет давать меньше копоти, нежели обычное.

Видео рецепт

рецепт хвороста на сметане без водки

как приготовить чеснок с водкой для очищения сосудов?

Поделиться:
Похожие рецепты
  • горбуша с соевым соусом лимоном рецепты с фото
  • квас домашний хлебный на закваске со дна банки рецепт
  • француская водка рецепт
  • бренди grandial xo рецепты коктейлей
  • рецепт самого вкусного торта анечка
  • безалкогольные коктейли с сиропами рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Инара says:

      какая красота! Я живу в Израиле и ваш сайт для меня просто находка! Скажите пожалуйста, сто лучше купить, кондитерский мешок или шприц! Заранее благодарна, 1000 восхищений вам, Администратор!

    • Красотка Иветта из Роза says:

      вкусный салат, я его называю "мимоза"

    • Красотка Света из Наталия says:

      Должно быть очень вкусно, потому что обожаю перцы в любом виде, обязательно попробую сделать в ближайшее время. :)

    • Индивидуалка Таня из Лола says:

      Чем еще можно наполнить профитроли?

    • Индивидуалка Надежда из Алиса says:

      Не злоупотребляйте уксусами, употребляйте их умеренно (риск появления гастрита). Бальзамический уксус обладает и немалой калорийностью.