Ирландская кухня рецепты к пиву

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ирландская кухня рецепты к пиву
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

ирландская кухня рецепты к пиву

Полный рецепт

Ирландская кухня достаточно простая и очень сытная. Она впитала в себя исторические традиции приготовления многих блюд. До той поры, когда на ирландской земле появился картофель, в кухне Ирландии превалировали мясные, молочные и рыбные блюда с различными морепродуктами.

Основными способами приготовления были тушение, варка и жарение. Из молока домашних животных готовили различные сыры, масло, творог. Пили молоко и свежим, также делали сладости из молока, мёда и ирландского мха. Ирландский мох — это морская водоросль. Интересно то, что домашнюю птицу и дичь готовили без обработки. Тушки даже не потрошили - просто обмазывали глиной и укладывали в огонь. Затем глину снимали вместе с кожей, поэтому предварительная обработка была и не нужна.

ирландская кухня рецепты к пиву

Хлеб делали в основном из овса и ячменя. Пшеничная выпечка в виде пирогов с мёдом присутствовала на столах только по большим праздникам. С открытием Нового Света в Ирландию был завезён картофель. С этого времени он становится основным продуктом питания и занимает почётное место на кухне.

Традиционные ирландские блюда — это блюда с картофелем , например, оладьи из картофеля, картофельный хлеб или баранья грудинка с картофелем в луковом соусе, а также картофельное пюре с капустой. Любовь к смешиванию различных продуктов привела к большому количеству разнообразных рагу. Рыба и морепродукты устрицы, креветки, крабы, водоросли также часто используются для приготовления различных блюд.

ирландская кухня рецепты к пиву

Из рыбы отдают предпочтение сельди, лососю, форели и треске. Супы занимают достойное место на кухонном столе ирландцев. Рыбные супы готовят из нескольких видов рыбы. Известен также суп с геркулесом и знаменитый суп из петуха. Славятся своей простотой и необыкновенным вкусом ирландские пироги с мясом, с картофелем, а также фруктовый, картофельный и содовый хлеб. Еще известны и любимы булочки из пшеничной муки с добавлением геркулеса и кексы с изюмом.

Чай в Ирландии очень любят, пьют с удовольствием и больше, чем кто-либо в мире. Ирландия знаменита своими ликерами, виски, пивом и медовыми напитками. Мёд и напитки из него - самые древние, многие рецепты сохранились и используются даже сейчас. Ирландский сидр также известен во всем мире, его готовят из 17 видов яблок и пьют со льдом. Мы предлагаем вам повторить несколько национальных ирландских блюд. Лук-порей измельчить, выложить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15 минут.

Всыпать в суп овсяные хлопья, варить минут 5. Добавить сливки, перемешать и довести почти до кипения. Подать с зеленью по вкусу. Мякоть баранины нарезать кубиками, посолить, поперчить, выложить в кастрюлю.

ирландская кухня рецепты к пиву

Половину луковицы добавить к мясу. Залить мясо с луком водой так, чтобы она полностью закрыла лук. Довести до кипения и тушить под крышкой на тихом огне, пока мясо не станет мягким. Картофель нарезать кубиками, добавить его в кастрюлю, на мясо выложить оставшийся репчатый лук.

Видео рецепт

поваренок ру рецепты к пиву

рецепт жареных мидий к пиву в соевом соусе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • короткий рецепт компот из террна
  • домашний лимонад с лимоном рецепт
  • рецепт изготовления медовухи
  • пышки рецепт на водке
  • рецепты заваривания молотого кофе
  • компот из ранеток рецепт просто попить не на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Иветта из Маргарита says:

      А шоб бороду сбрил и цену сбросил))), 600 фунтов!!!!!!!!

    • Индивидуалка Диана из Ада says:

      Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила, очень вкусно и необычно! :)

    • Красотка Леля из Франсуаза says:

      Интересненько! К масленице как раз будем пробовать;)

    • Красотка София из Глория says:

      Они просто высоко прыгали. :) Спасибо, поправил.

    • Индивидуалка Ирина из Берта says:

      Администратор, замечательные у вас рецепты. Лично у меня по ним всё всегда получается. Но Ваша посуда... Очень завидую!!! Поделитесь информацией, плиз... Чьё это производство и где Вы покупали??? Очень хочется белую, ажурную, такую, как у вас :)