Рецепт браги из меда

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из меда
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт браги из меда

Пошаговая готовка

Неизвестно, кто и когда придумал брагу, но как самостоятельный напиток она уже давным-давно известна людям. Ее исторические корни, предположительно, нужно искать еще в античности. На Руси же брага считается самым древним из известных хмельных напитков славян, который появился задолго до появления водки и самогона.

Без бражки из меда не обходился ни один праздник. Ее повсеместно пили и бедняки, и богачи. Ей расплачивались за товары, платили налоги, превращая медовый напиток в источник дохода.

рецепт браги из меда

А само название исходного продукта означает наименование процесса его приготовления, подсказанного людям, скорее всего, самой природой. Наши наблюдательные предки подметили, что если оставить в сосуде надолго сладкий сок, то он начинает бродить и быстро превращается в мутный пенный слабоалкогольный напиток. Это открытие они стали использовать уже осознанно для его приготовления. Позже люди научились на основе бражки готовить более крепкий алкогольный напиток — самогон.

Получается, что первый рецепт бражки был получен совершенно случайно. Но за долгий период всевозможных экспериментов, придумывания новых способов и добавления новых компонентов, рецепт изготовления браги дошел до нашего времени в улучшенном виде, и по сей день достаточно востребован.

рецепт браги из меда

О том, как приготовить медовую брагу для самогона, мы и узнаем дальше. Современный классический рецепт приготовления браги прост: На Руси же для производства браги использовались самые разные компоненты. Особо популярными были ячмень и другие злаки зерновое сусло готовилось из специально подготовленного зерна и воды , фрукты и ягоды фруктовое сусло — из воды и сока и, конечно же, медовое готовили из меда и воды. В основе любого рецепта приготовления напитка лежит процесс естественного брожения, который происходит за счет жизнедеятельности и переработки живых дрожжевых клеток.

В водном растворе сахара с добавлением дрожжей образуется углекислый газ, спирт и некоторые другие побочные продукты. У бражки, поставленной в домашних условиях, процесс брожения и выдержки короткий, а напиток получается слабоалкогольный. Его крепость — градусов реже — до 15 градусов. Качество получаемого напитка зависит от ряда факторов: Если бражка готовится в большем количестве, количество исходных продуктов увеличивается пропорционально. Начнем с подготовки посуды, в которой будет происходить брожение.

Она должна быть глубокой, чистой, закрываться крышкой, но не герметичной. Для этого подойдет стеклянная бутыль литров на или пластиковая бочка для пищевых продуктов того же размера. Может пригодиться эмалированная кастрюля или молочный бидон.

рецепт браги из меда

Подготовленная емкость заполняется медом из расчета 40 литров теплой воды на 10 кг меда. В сусло можно добавить изюм, ягоды и фрукты. Использовать можно любой сорт меда, который найдется в доме, и любого качества — старый, свежий, засахаренный и даже слегка забродивший.

Видео рецепт

сепычевская брага история рецепт

брага из гороха рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • морс из шиповника ресторанный рецепт
  • как приготовить хреновый квас
  • вкусный компот из слив на зиму простой рецепт
  • рецепты салата из морского коктейля
  • домашний лимонад с мятой и лимоном рецепт
  • рецепт коктейля перед хоккейной тренировкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нонна из Лиана says:

      Получилось вкусно, даже не ожидала. СПАСИБО!!! =)

    • Красотка Эльза из Карина says:

      Олесенька, спасибо Вам огромное за такой прекрасный простой, а главное очень вкусный рецепт. Приготовила сегодня на ужин - муж был в восторге (а это непосильная задача, поверьте :) ). Сказал, что получилось очень нежно, и нет вкуса запеченного майонеза. Я воспользовалась Вашим советом и развела майонез водой. Подавала с рисом. Еще раз, большое спасибо!

    • Красотка Лина из Лиза says:

      Только,Олесенька,у Вас ссылочка на соус как-то странно работает - кидает снова на рецепт самой рыбы, а соус не показывает %))

    • Индивидуалка Милена из Света says:

      Спасибо за хороший рецепт.

    • Индивидуалка Лола из Карина says:

      Кстати, это не только вкуснее магазинной рубы получается, но и заметно дешевле. В супермаркете кило свежей форели-сёмги стоит рублей 400-450. На рынках рыбних – ещё раза в полтора дешевле. Через сутки после покупки и засолки можно есть.