Рулет из свининыиз головы в духовке рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулет из свининыиз головы в духовке рецепты
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рулет из свининыиз головы в духовке рецепты

Пошаговая готовка

Но также его можно подать и как горячее, приготовив, например, еще молодой варенный картофель в качестве гарнира. Для этого вам достаточно всего лишь хорошо помыть голову, натереть ее специями и отправить в духовку на пару часов. При этом можно под противень с мясом поставить сковороду с водой для того, чтобы голова не усушилась.

Приготовление мясного рулета из свиной головы: Я долго думала, что бы приготовить такого вкусненького со свиной головы и решила, что на ужин у нас будет мясной рулет. Заодно в этом рецепте я научу вас, как правильно разделывать свиную голову. Итак, покупаем на базаре свежую голову молодой свиньи. Внимательно проверьте, чтобы она была без каких либо волос и щетины. Но если все-таки вы заметили наличие волос, то их легко можно удалить при помощи одноразовой бритвы необычно, но эффективно.

рулет из свининыиз головы в духовке рецепты

Теперь нам предстоит самое трудное — помыть свинячью голову. Для этого запасаемся железной щеточкой и тщательно ею чистим голову. Особое внимание уделить пяточку и ушкам. В итоге, голова, в прямом смысле, должна блестеть от чистоты. Теперь займемся не менее трудным делом — разделыванием головы. Для этого берем острый нож и начинаем срезать с черепа мясо с жиром.

После чего срезаем язык, очищаем его и срезаем с него все лишнее. Затем срезаем с головы ушки, и заодно уже отрезаем как можно больше жира, а затем закрываем дырки от глаз кусочком мяса. В той части, где была шея, делаем небольшие надрезы. Ставим разогревать духовку до температуры градусов. Разделанную голову хорошо натираем солью, перцем и всеми сухими травами. Очищаем чеснок от шелухи, а затем перепускаем его через чесночницу и натираем им голову.

рулет из свининыиз головы в духовке рецепты

После чего аккуратно заворачиваем ее в рулет и туго перевязываем ниткой. Под нитку просовываем веточки розмарина свежего. В форму для запекания выкладываем срезанные куски жира и несколько веточек розмарина. Сверху укладываем рулет и накрываем форму фольгой.

И отправляем запекаться в духовку часа на При этом необходимо периодически открывать фольгу и поливать рулет жиром, а затем обратно накрывать.

Если вы задаетесь вопросом, почему мы так долго запекаем? Дело в том, что в данном случае наша задача — это вытопить с рулета как можно больше жира. Готовый рулет остужаем при комнатной температуре. После чего перекладываем его на тарелку и отправляем в холодильник как минимум на 5 часов. Подаем мясной рулет из свиной головы.

рулет из свининыиз головы в духовке рецепты

Готовый рулет освободить от ниток и нарезать на порционные кусочки, которые затем красиво перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем листьями зелени. Маринованная свинина, запеченная в духовке 4ч. Буженина в мультиварке 3ч. Косичка из свинины 1ч 30м. Мясо в фольге в мультиварке 3ч 25м. Котлеты в пароварке 1ч 20м. Корейка в беконе 1ч 20м. Свиной стейк в кисло-сладком маринаде 3ч 30м. Свинина с картошкой на сковороде 1ч. Эскалоп из свинины 1ч. Запеченное мясо в духовке 2ч 45м.

Видео рецепт

рецепт рулет с семгой в с лаваше фото пошагово

лаваш руле тики рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт постных рулетов из лавашей
  • суп сырник рецепт
  • бутерброды с плавленым сыром рецепты
  • рецепт бисквитных рулетов с фото
  • кулинарные рецепты с фото салаты и закуски
  • фрикадельки под сырным соусос в духовке рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из Варвара says:

      Любовь, а куда идти за всем этим великолепием? В столице Дании вот ресторан есть, с сервисом, интерьером, подачей, а у нас что?..

    • Красотка Майя из Антонина says:

      Здравствуйте!!!! Спешу поделится впечатлениями ... Получилось все очень вкусненько, сочно, ароматно, нежно. Готовила все по рецепту, не клала только изюм. Но думаю что на вкус не повлияло. Испекся пирог за минут 45, красивый как у Вас)))) Спасибо за рецепт!!!!

    • Индивидуалка Жанна из Инесса says:

      Лимонной кислоты 0,5 - 1 чайная ложка в зависимости от объема

    • Красотка Яна из Тамила says:

      В смысле, бананы как начинка? Вместо сахара, надеюсь. :)

    • Индивидуалка Эмма из Флора says:

      Замечательный рецепт. Я тоже так делаю, вот только не догадывалась маслинку в середину класть. Спасибо за интересный сайт. Всегда с нетерпением жду новых рецептов.