Рулька свиная в винерецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рулька свиная в винерецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рулька свиная в винерецепт с фото

Полный рецепт

Свинная рулька мл. Светлана, вот это царский обед! Друзья мои, представляю вам рецепт блюда, которое приготовлено мной на базе рецепта Ники Белоцерковской, но рецепт я переделала под себя, что-то изменила, а что-то добавила, и результат превзошел все.

Мне давно хотелось приготовить многослойный пирог с разными начинками. И вот взяв за основу уже проверенное сочетание мясо-тыква-грибы, я приступила к работе.

рулька свиная в винерецепт с фото

Поскольку возиться с тестом было неохота,. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь Меню на неделю new спецпроекты. Фестиваль шоколада в Перудже Италия. Введите минимум 2 символа для поиска. Меню на неделю new. Введите минимум 3 символа для поиска. Хочу предложить вам приготовить в очередной раз свинную рульку в креплённом вине " Марсала".

Вино " Марсала" придаёт мясу коньячный цвет и усиливает аромат трав. Использовала розовую гавайскую соль, мясо приобретает более тёмный цвет, насыщаясь полезными минералами. Конечно же можно использовать любую соль. Предпочитаю готовить в кастрюле типа " чугунок" и не в духовке, так мясо получается более нежным и сочным. Состав трав и специй можно менять по - вкусу.

рулька свиная в винерецепт с фото

В моей семье прижились эти специи и травы. Как гарнир к рульке , я приготовила грибы лисички - очень даже по - сезону. Это блюдо можно предложить гостям, на семейный обед. С изображениями Без изображений. Набор специй и трав: Чеснок чистим, разрезаем вдоль на две части. Если внутри есть проросток, лучше удалить. Острым ножом делаем отверстия и нашпиговываем рульку чесноком.

Натереть, слегка массажируя,мясо и оставить " отдыхать" на 30 минут. За это время соль подтаит и впитается в мягкие ткани рульки, и специи хорошо пропитают мясо. На дно кастрюли с толстыми стенками налить оливковое масло. Добавить оставшийся чеснок, розмарин, шавлию. Рульку слегка обжарить со всех сторон, чтобы закрылись волокна и не выходил сок. Вылить вино в кастрюлю, не попадая на мясо, дать выпариться алкоголю. Тушить под крышкой 2 часа на медленном огне, иногда переворачивать. Когда мясо начнёт отделяться от кости, снимаем с огня.

Грибы лисички очистить от земли. Промыть под проточной водой. На сковороду налить немного оливкового масла и положить сливочное масло. Чеснок пропустить через чесночницу или порубить мелко ножом вместе с петрушкой. Добавить к грибам,посолить, поперчить по - вкусу, тушить минут 30, пока не выпарится лишняя жидкость.

рулька свиная в винерецепт с фото

Гарнир к мясу готов. Аппетитное меню от Faberlic. Осеннее чаепитие с Newby. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Светлана S , ОК! Алекс , Алекс, спасибо за отзыв!!! Лана , Светик, спасибо, ценю!!!

Видео рецепт

рецепт холодца из свиной рульки и курицы с желатином

рецепт запекания рульки с медом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт постных рулетов из лавашей
  • рулька запеченная в духовке рецепт по китайски
  • настоящая моцарелла рецепт
  • как готовить горячие бутерброды в микроволновке рецепт
  • суп сырник рецепт
  • сырное ассорти с грессини рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирина из Берта says:

      а, можно лед крошкой хранить и дальше в морозилке? Или он только на один раз подходит?

    • Красотка Диана из Эллина says:

      Очень клевые закусочные карзиночки, надо обязательно сделать на Пасху!!!!Администратор Вы молодец))))

    • Красотка Эльза из Нила says:

      используйте рис для суши. его надо сварить под крышкой, и не открывать крышку пока он не остынет. затем добавить немного соли, сахара и рисового уксуса. когда добавляете рисовый уксус, сильно машите крышкой или веером, так как должен уйти уксусный резкий вкус.

    • Индивидуалка Альбина из Нила says:

      Очень вкусно! Теперь делаю роллы каждые выходные. а еще я лист нори смазываю тонким слоем майонезом,чтобы посочнее было. и огурчик добавляю. еще вместо семги кладу королевские креветки очищенные. тоже очень вкусно.

    • Красотка Белла из Катарина says:

      Красивый крем на вид! Администратор подскажите ,пожалуйста, а если не просеять какао оно будет комочками ? (наверное везде его нужно просеивать)