Закуска из огурцов рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

закуска из огурцов рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

закуска из огурцов рецепт

Полный рецепт

Закуска из огурцов полезное, вкусное и быстро приготовляемое блюдо, которое будет уместно как на шумных праздничных столах, так и на тихом семейном обеде или ужине. Вкусный пупырчато-зеленый родственник тыквы употребляют в свежем, соленом, маринованном и даже, жареном виде. Закусочные блюда из огурцов выгодно дополнят любой гарнир, а маринованные огурцы придадут пикантности тушеному мясному азу, солянке или рассольнику. При выборе огурцов обратите внимание на форму, пупырчатость и цвет плода.

Спелые плоды желтого цвета, гладкие без пупырок и по строению больше похожи на кабачки. Такие огурцы не пригодны для салатов или консервирования, но отлично подойдут для жарки или тушения. Быстрый рецепт малосольных огурчиков на скорую руку выручит хозяйку, когда незваные гости на подходе.

закуска из огурцов рецепт

Остренькие, пряно-ароматные с пикантной кислинкой, огурчики прекрасно дополнят и украсят любое застолье. Огурцы режем на 8 частей — два раза перпендикулярно разрезаем вдоль и один раз поперек. Базилик и чеснок измельчаем и смешиваем с уксусом, кунжутом, солью, перцем и соевым соусом. Получившимся маринадом заправляем огурцы и оставляем на минут. Добавляем к огурцам растительного масла и подаем кушанье к столу. Вместе или вместо базилика можно сочетать разнообразную зелень на ваш вкус. Свежие зелень и чеснок можно заменить на сушеные.

Как же мы зимой скучаем по свежим овощам. Нам не хватает вкусных и сочных витаминов, но выход есть — восхитительно хрустящая и невероятно вкусная зимняя закуска из свежих летних огурчиков. Вымытые, с обрезанными кончиками, огурцы шинкуем тонкими колечками можно брусочками или полуколечками и складываем в кастрюлю. Тонкопорезанные лук и чеснок отправляем туда же и заливаем заправкой. Для заправки тщательно смешиваем соль, уксусную кислоту, сахар и масло.

закуска из огурцов рецепт

В салат добавляем горошки перца и аккуратно все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем не менее чем на 8 часов при комнатной температуре можно на ночь. Вот и все — можно кушать или уложить в стерилизованные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и хранить в холодильнике всю зиму.

Незамысловатое, но нежное, с пикантной чесночной остринкой, легкое в приготовлении, блюдо из полезных продуктов будет отличным началом дня или легким полдником. Огурцы разрезаем вдоль на равные половины и удаляем ложкой серединку с семенами мякоть аккуратненько, чтобы не повредить стенки огурца.

Огуречную мякоть измельчаем и отжимаем сок — он, в приготовлении закуски, нам не нужен. Смешиваем огурцовую массу с мелкопорубленной зеленью и творогом, перчим, солим. Получившейся творожно-огурцовой начинкой, с чесноком и зеленью, наполняем огурцы и подаем к столу.

закуска из огурцов рецепт

Изыскано-простое нарядное блюдо из обычных продуктов отлично смотрится на праздничном столе. И станет оригинальным украшением любого гарнира. Огуречно-помидорная закуска изумительно сочетается с мясом и рыбой. Помидоры нарезать на медальоны, толщиной около сантиметра и чуть присолить. Тщательно перетераем желток, горчицу и сметану. Отдельно смешиваем тертый белок и майонез, затем обе смеси соединяем и перемешиваем.

Видео рецепт

как приготовить закуску из баклажан

новые новогодние закуски на 2015 год рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лаваш восточный рецепт
  • рулеты в пароварке рецепт
  • лобио грузинская еда подробный рецепт
  • рецепт бисквитных рулетов с фото
  • рецепт рулет из куриного филе с беконом фото
  • быстрый рецепт солянки из колбасы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инна из Таня says:

      обычный мартини не пойдет

    • Индивидуалка Лола из Эрика says:

      Недавно открыла для себя ваш сайт, столько интересного – спасибо вам!

    • Индивидуалка Лола из Зинаида says:

      Администратор, спаси Господи Вам от матушки! Готовила всегда котлеты из чечевицы. Тефтели попробую впервые. Интересно то, что чечевица размалывается сырой! Должно быть вязко и смачно. Я сердечно благодарю Вас за Вашу работу здесь. Это мой любимый кулинарный сайт. Нет ни одного "пустого" рецепта. Все с любовью и верой нашей. Все с очень нужными подробностями. Всегда нахожу у Вас интересные для меня подробности. Дай Господи Вам искушений только посильных Великим постом. Покрова Божьей Матери, доброй молитвы и с наступающим великим праздником Пасхи Христовой!

    • Индивидуалка Лариса из Инна says:

      Спасибо за рецепт. У меня все получилось,только я в тесто добавила 5 яиц. Выпекала вторым способом.

    • Индивидуалка Доминика из Света says:

      Приготовила. Получилось очень вкусно! Курица получилась очень мягкая и сочная,вкуснятина! Теперь буду знать в чем мариновать шашлык! Большое спосибо,тому кто написал рецепт,создал этот сайт!