Как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым

Полный рецепт

Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Это годный набор еды на рублей? Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Как испечь торт"Медовик"чтоб коржи были мягкими и нежными Alexandra Мастер , закрыт 9 лет назад.

В глубокой миске желательно эмалированной смешать яйца, сахар и мёд. Миску со смесью поставить на водяную баню или на самый маленький огонь.

как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым

Нагревать при постоянном помешивании до растворения сахара. Масса станет однородной, жидкой, стекающей с ложки тонкой струйкой. До загустения не доводить. Смесь побелеет, сделается пенообразной и значительно увеличится в объеме. Всыпать муку и размешать. Получится тесто как густая сметана - не текучее, но можно размешать ложкой. Противень смазать маслом или насыпать слой муки. Ложкой выложить нужное количество массы на противень, припорошить сверху мукой и руками разровнять до нужных размеров.

Вымесить густое, мягкое, подходящее для раскатывания, при необходимости подсыпая муку. Тесто должно слегка липнуть. Если вмешать муки до полной сухости, то коржи будут жёсткие и клёклые. Каждую часть раскатать до нужного размера на присыпанном мукой столе или непосредственно на противне.

как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым

Готовые коржи переложить на стол и сразу же, пока они не остыли, обрезать по нужной форме. Если на готовых коржах осталось много лишней муки, их следует хорошо обмести кухонным полотенцем или специальной кулинарной кистью.

Оставить до полного остывания. Горячие коржи стопкой НЕ складывать - они слипнутся друг с другом. Стакан сахара размолоть в пудру.

Взбить охлаждённую сметану или сливки с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены. Born Blond Просветленный 10 лет назад Пропитайте сиропом! Сергей Профи 10 лет назад Выпекать коржи мин. Елена Оракул 9 лет назад: У меня есть простой способ избежать сухости подобного рода коржей.

как приготовить медовый корж чтобы он был пушистым

Для начала, их не следует пересушивать в духовке. Спичка сухая - пора вынимать. Без "загорелостей" обойдемся, под крем они не нужны: Горячий корж заверните в пленку или большой пакет пищевой. Под пленкой образуется пар и конденсат влажный, который впитается в корж и не даст ему высохнуть. Ведь коржи досыхают именно при остывании на воздухе. Опыт - дело наживное: Сливочное масло 60 гр. Мед жидкий 2 ст. Масло размягченное комнатной температуры гр. Масло сливочное 60 гр. В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар.

Видео рецепт

медово горчичные ребра рецепт

рецепт жареные голени в медово горчичном соусе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • песочный торт из ежевики рецепт
  • рецепт торт шоколадная девочка
  • торт горіховий рецепт
  • рецепт фигурок на торт
  • как приготовить птичье молоко торт в домашних условиях рецепт
  • торт с розами рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Рина says:

      Запомните: на 1 кг моркови одна столовая ложка уксуса, две сахара, одна соли, половина адзиномото,ложка соевого соуса, полложки кориандра, перец кому как, но брать надо только молотый чили.

    • Индивидуалка Эльза из Берта says:

      Ой, Администратор, я наконец-то первая!!! Вот вкуснятина! Вы как обычно нас радуете. Здоровья Вам и новых творческий открытий!

    • Красотка Олеся из Женя says:

      очень вкусно.

    • Красотка Ксюша из Регина says:

      А подскажите пожалуйста, муки точно один стакан?? Ведь до риски граненый стакан 200г, а так 250. Наверное муки полстакана, если 100г?

    • Индивидуалка Яна из Женя says:

      Спасибо! Чудесный рецептик! А это разве не талапия?