Торт ломбардийский рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт ломбардийский рецепт
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать торт с бананами рецепт с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

торт ломбардийский рецепт

Пошаговая готовка

Ломбардия — один из наиболее богатых кулинарными традициями и типичными продуктами итальянских регионов. Это объясняется природными богатствами Ломбардии: А кроме того, кухня Ломбардии - это разнообразие кулинарных традиций, в которых можно увидеть влияние разных народов, побывавших в этих местах в предыдущие века: Здесь преобладают блюда, требующие длительной варки или тушения, полента часто употребляется вместо хлеба, рис и блюда из теста с начинкой pasta ripiena преобладают над макаронными изделиями, а сливочное масло и сало применяются гораздо чаще, чем оливковое масло.

При этих общих чертах кухня Ломбардии является очень разнообразной и скорее напоминает мозаику, состоящую из кулинарных традиций каждой из провинций региона. Панеттоне — знаменитый миланский рождественский сладкий пирог. Такое блюдо, как шницель по-милански является местной кулинарной знаменитостью. Именно этот рецепт лег в основу знаменитого венского шницеля, который знают во всем мире.

торт ломбардийский рецепт

Шницель по-милански — это телячья отбивная с косточкой. Филе панируют и жарят в сливочном масле. На стол его обычно подают с салатом из рукколы, тонко нарезанными помидорами либо с рисовым гарниром. Кассуола является традиционным зимним ломбардским и миланским блюдом. Он чем-то похож на эльзасский шукрут и на немецкий зауэркраут. Его основными ингредиентами являются колбаса, савойская капуста и неблагородные части свиной туши, такие как ножки, голова, кожа, уши, ребра. Все эти ингредиенты тушат в томатном соусе.

Расположенный у подножия Альп город Брианца по праву может называться колбасным краем. Самыми известными видами колбасы, производимой здесь, являются сопрессата брешана свиная колбаса и инсаккати брианцоли. Кухня Комо - это блюда в большинстве своем из пресноводной рыбы: В районе озера Комо популярны и другие блюда, в основе которых — дичь и домашняя птица например, фаршированные курица и фазан.

торт ломбардийский рецепт

Кухня Бергамо отличается блюдами, которые не назовешь легкими, широко используются животные жиры сало, растопленный свиной жир, сливочное масло. К северу от провинции Бергамо до самой границы с Швейцарией простирается долина Вальтеллина , где тоже веками складывались свои кулинарные традиции. Оказавшись в этих местах, нужно обязательно попробовать брезаолу особым образом сыровяленое мясо.

Кушня Брешии испытывает на себе влияние традиций находящихся рядом озера Гарда и Альп. Среди характерных блюд этих мест — рис по-бедняцки riso alla pitocca , для приготовления которого используется курица и куриный бульон; разнообразные супы; запеканка из поленты; омлет с лягушачьими лапками; угорь, приготовленный на гриле.

Кремона среди ломбардийский провинций отличается одной из самых интересных и богатых кухонь. Традиционно в этой области выращивают крупный рогатый скот, поэтому местные молочные продукты считаются одними из самых лучших в Италии. Этой традиционной сладости посвящен ежегодный праздник, который проходит в Кремоне в конце ноября.

торт ломбардийский рецепт

Кулинарные традиции Мантуи всегда отличались сочетанием народной и аристократической кухни. Кроме того, в провинции Мантуи традиционно выращивается рис, что сказывается на преобладании риса в первых блюдах. Ее отличает широкое применение лягушачьих лапок и многообразие блюд из риса.

Видео рецепт

как приготовить печёночный торт из говяжьей печени

торт сердечко рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • желейный торт слоями рецепт
  • как приготовить торт пинчер в мультиварке
  • торт на детский день рождения рецепт с фото
  • торт для парняс фото рецепт
  • торт сметанник рецепт готовим дома
  • торт птичье молоко легкий рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Берта says:

      Невероятная красота! Очень аппетитный!

    • Индивидуалка Беата из Астра says:

      С ридером такое случается, не перейти. Я на это случай прямые ссылки сохраняю.

    • Индивидуалка Римма из Варвара says:

      Ясно, очень интересная подача для свиных рулек, пока зима очень хорошо подойдет, спасибо будем пробовать!

    • Красотка Дайна из Елена says:

      Спасибо огромное Вам за этот рецепт!Мы его когда-то в школе учили и делали,а потом как-то забылся и в других рецептах я не находила всего того,что есть в этом.Кто не пробовал,то обязательно попробуйте,получаеться очень и очень вкусно и быстро!

    • Индивидуалка Алина из Жанна says:

      Большое спасибо за ваш сайт,интернет у меня недавно,когда нашла ваш сайт несказано обрадовалась.