Торт прага с белым кремом рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт прага с белым кремом рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

торт прага с белым кремом рецепт с фото

Полный рецепт

Данная рецептура практически повторяет ГОСТовскую, поэтому торт в домашних условиях получается бесподобным с очень богатым вкусом и присущим праге кофейным ароматом. Чтобы получить идеально ровную глазированную поверхность, жидкую глазурь можно дополнительно процедить и немного её охладить.

Наверное, многие помнят из детства потрясающий насыщенно-шоколадный вкус известного торта прага. Этот десерт покорил многих сладкоежек. Однако ничуть не хуже магазинного получается домашняя прага, приготовленная по классическому рецепту. В данной статье рассмотрим наиболее распространенные домашние рецепты этого десерта. На самом же деле название торта связано с одноименным московским рестораном, шеф-повар которого и стал автором этого знаменитого десерта.

торт прага с белым кремом рецепт с фото

Торт Прага — один из самых популярных отечественных десертов. Рецепт его не имеет отношения к столице Чехии. Прага — классический бисквитный торт из трех шоколадных коржей с кремом и шоколадной помадкой. Чаще всего для торта Прага делают крем со сгущенкой, желтками и маслом, помадку иногда заменяют легкой в приготовлении глазурью.

Готовый торт пропитывают в течение нескольких часов или даже целых суток в холодильнике, украшают кремом, повидлом, шоколадной стружкой. Он не только вкуснее, но и проще в приготовлении, ведь вам не придется отмеривать продукты с точностью до одного грамма. Бисквит будет иметь более изысканный вкус, если после выпечки оставить его полежать часов. Сочность и аромат коржам придаст ликерно-кофейная пропитка. Для детского варианта пропитать коржи можно густо заваренным какао.

торт прага с белым кремом рецепт с фото

Тесто В глубокую посуду разбить 3 яйца, добавить щепотку соли и немного взбить миксером. Добавить сахар и взбивать до получения белой пышной массы. Влить сметану, сгущенку, гашенную соком лимона соду и еще раз взбить.

Всыпать какао и просеянную муку, аккуратно перемешать, не оставляя комочков. Тесто получится не очень густым. Крем Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности, вливаем сгущенку, сыпем какао и продолжаем взбивать еще несколько минут. Затем крем нужно поставить в холодильник. Выпекаем коржи Разъемную форму смазать маслом можно застелить бумагой для выпечки , затем вылить в нее половину теста и выпекать примерно 30 минут. Следом испечь второй корж. Оставьте бисквит остывать, после разрежьте оба коржа пополам.

Для этого нужно сделать надрез ножом по кругу, вставить в него крепкую нитку и натянуть руками к себе, разрезая бисквит. Сборка Ставим на блюдо кольцо для сборки. На дно выкладываем первый корж, затем его пропитываем водой с вареньем. Смазываем третьей частью крема. Повторяем то же самое с оставшимися коржами. Верхний корж пропитываем, но кремом не смазываем. Помадка Горький шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и тщательно размешать. Завершающий этап Снять кольцо с торта и разровнять бока.

торт прага с белым кремом рецепт с фото

В центр вылить помадку и легкими движениями разровнять от центра по кругу. Украсить шоколадом или вареньем на ваш вкус, оставить на столе на кухне на час, после поставить в холодильник на несколько часов. Поза кошки в йоге. Лимон комнатный, как ухаживать за комнатным лимоном В диком виде лимон сегодня практически не встречается, все существующие в наши дни лимонные рощицы — это культурные….

Видео рецепт

торт наполеон рецепт приготовления с фото

манный торт машенька рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт из коржей
  • торт зебра в мультиварке поларис рецепты
  • как приготовить птичье молоко торт в домашних условиях рецепт
  • торт рецепт с лимоном и лаймом
  • торт с ягодамий рецепт
  • как приготовить торт рулетик

  • 5 Комментариев
    • Красотка Камилла из Глория says:

      Желаю удачи! Расскажите потом, как и что. :)

    • Красотка Нина из Ирен says:

      Для меня весна – это ревень. И ревень такая классика, везде опубликована-переопубликована…

    • Красотка Маргарита из Сюзанна says:

      Мне вообще фотки в макро очень нра))

    • Красотка Яна из Бета says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Стелла из Веста says:

      Ваш блог читаю с августа 2009г.