Как приготовить вкусные котлеты из цыпленка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусные котлеты из цыпленка
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить вкусные котлеты из цыпленка

Полный рецепт

Многие хозяйки отказываются готовить куриные котлеты дома, так как в процессе обжаривания они очень быстро пересушиваются и теряют свои вкусовые свойства. Успех блюда заключается в правильно приготовленном фарше, поэтому не стоит отдавать предпочтение покупному продукту. Приготовление фарша самостоятельно — процесс быстрый и не трудоёмкий. При наличии электрической мясорубки переработка всех ингредиентов займет не более 10 минут. Для работы с мясорубкой потребуются куриные грудки, хлеб, лук и чеснок.

Все эти ингредиенты составят основу фарша. Один из секретов правильно приготовленного фарша — чередование ингредиентов во время работы. В корне неверным будет полностью обработать мясо, а затем пропустить через мясорубку оставшиеся продукты. В этом случае будет очень сложно добиться однородности фарша.

как приготовить вкусные котлеты из цыпленка

Если продукты были распределены правильно, последние порции мяса, овощей и хлеба будут использованы одновременно. Готовый фарш солим и тщательно перемешиваем руками до получения однородной массы. Чтобы максимально облегчить работу со сливочным маслом, рекомендуется предварительно его заморозить, а затем мелко натереть или нарубить. При этом масло должно не полностью раствориться, а остаться в текстуре фарша в виде небольших вкраплений. В заключение необходимо добавить сырое яйцо для придания готовому продукту привлекательного вида.

На дно тарелки насыпаем муку слоем толщиной примерно 1 см. Ладони также слегка присыпаем мукой, чтобы фарш на прилипал к коже. На этом этапе котлеты можно поместить в морозилку до востребования или сразу обжарить на сковороде. При необходимости поверхность посуды для жарки смазывают растительным маслом. Но следует помнить, что масло дополнительно будет вытапливаться из котлет в процессе приготовления.

как приготовить вкусные котлеты из цыпленка
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Разогреваем сковороду на среднем огне и помещаем в неё котлеты. Обжариваем их около 5 минут с каждой стороны до получения золотистой корочки.

Также вам могут быть интересны эти посты:. Из этой статьи вы узнаете: Где купить настоящие специи? Оставьте комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.

как приготовить вкусные котлеты из цыпленка

Видео рецепт

как приготовить паровые котлеты в мультиварке kambrook

маленькие котлеты из печени куриной рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • котлеты на пару рецепты
  • рецепт итальянской пиццы на сухих дрожжах
  • мультиварка поларис 0523 рецепты приготовления запеканки с творога
  • холодец из гусиного потроха фото рецепт
  • как приготовить суши самой
  • вкусный крем к блинам рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Оия says:

      Наталья, вот и я так считаю, если здоровье позволяет, то иногда можно. ;)

    • Красотка Стелла из Агнесса says:

      Шашлык из семги по Вашему рецепту обязательно приготовим, я как раз думала, что просто семга, запеченная на гриле, это вкусно, конечно, но какой-то изюминки не хватает. В Вашем рецепте увидела то, что нужно, спасибо.

    • Индивидуалка Элеонора из Василиса says:

      А сколько можно хранить сыр каймак после открытия?

    • Индивидуалка Астра из Ада says:

      Ну зачем в начале? Можно в конце писать что-то типа “Оригинальный перевод статьи (источник) – Админ Онегин”. Ты же над статьей работал, значит, должно быть и твоё имя тоже!

    • Красотка Марта из Виолетта says:

      Администратор, спасибо за рецепт. Ни разу не встречала такого легкого и недорогого рецепта чизкейка. Везде рекомендуют использовать особенное печенье. Это не рецепт, а просто сказка. Обязательно в выходнве сделаю