Рецепт рыбы в фольге кусочками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рыбы в фольге кусочками
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт рыбы в фольге кусочками

Пошаговая готовка

Рыба в фольге — что может быть проще и вкуснее. Подготовленную рыбу всего лишь нужно посолить и приправить специями, добавить овощи и травы при желании, завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку. Во время запекания от вас больше не требуется никаких действий, поэтому вы свободно можете заниматься другими делами или просто отдыхать. Несмотря на минимум затрат усилий и времени результат получается отменный — нежная, сочная и ароматная рыбка, которая подойдет как и для обычной трапезы, так и для праздничного застолья.

При использовании фольги рыба готовится в собственном соку, пропитываясь ароматами используемых ингредиентов, что позволяет исключить или минимизировать добавление масла. Благодаря этому такой способ приготовления рыбы идеально подходит для диетического и здорового питания, а также в тех случаях, когда у вас ограничено время.

рецепт рыбы в фольге кусочками

Фольга помогает отлично сохранить все питательные и вкусовые свойства рыбы. Еще одним плюсом приготовления рыбы в фольге является отсутствие запачканной посуды, так как фольга легко удаляется с противня. Кроме того, можно подготовить рыбу заранее, завернуть в фольгу и поместить в холодильник сроком до 6 часов — за это время она как раз успеет хорошо промариноваться.

Хороша рыба в фольге и тем, что она вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Рыба в фольге может быть приготовлена не только в духовке, но и на углях на природе, что особенно актуально для теплого времени года. В фольге можно запекать любую рыбу — как речную, так и морскую — но наиболее ароматными в духовке получаются карась, окунь, скумбрия, палтус, форель, семга, карп, судак и морской язык.

рецепт рыбы в фольге кусочками

Вы можете использовать порционные филе для каждого человека индивидуально или же запечь одну большую рыбу, а затем разделить ее на части. Самым простым и универсальным дополнением к рыбе, которую вы хотите приготовить в фольге, является нарезанный ломтиками лимон. Что же касается специй, то с запеченной рыбой отлично сочетаются молотый черный перец, душистый перец, кориандр, тимьян, базилик, орегано, розмарин, эстрагон и майоран.

Полезный совет — если вы хотите избавиться от неприятного речного запаха, добавьте к рыбе при запекании лук, сельдерей, петрушку, лавровый лист, мелиссу или мяту. Рыбу хорошо запекать не только с зеленью, но и с овощами, которые станут прекрасным гарниром к ней — например, с картофелем, луком, помидорами и болгарским перцем — тогда как для фаршировки целой рыбы отлично подойдут крупа гречка или рис , жареные грибы, вареные яйца или те же овощи.

При оборачивании рыбы в фольгу следите, чтобы в ней не было отверстий, из которых может вытечь сок. Также не стоит прижимать фольгу к продуктам слишком плотно. При использовании маложирных сортов рыб например, горбуши фольгу рекомендуется смазать маслом, а также смазать маслом саму рыбу. Среднее время запекания рыбы в фольге составляет от 20 до 40 минут в зависимости от размера.

рецепт рыбы в фольге кусочками

Рыба считается готовой, когда филе легко отделяется вилкой. Разогреть духовку до градусов. Промыть и высушить филе. Поместить каждое филе на отдельный лист алюминиевой фольги. Смазать филе маслом, после чего натереть солью и сушеным чесноком. Выложить ломтики лимона поверх филе, добавить к каждому филе по 5 горошин душистого перца и завернуть края фольги, чтобы получился пакет. Запекать от 15 до 20 минут в зависимости от размера рыбы. Перед подачей посыпать измельченным укропом.

Видео рецепт

гречка с рыбой в духовке рецепт,фото,пошагово

соусы рецепты к рыбе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты засолки красной рыбы для хранения
  • как приготовить армянскую блины
  • как приготовить суши своими руками
  • плов узбекский рецепт с пошаговым фото
  • рецепт самых вкусных голубцов
  • как приготовить правильное хачапури с сыром

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таисия из Джульета says:

      Большое спасибо))) Очень полезная статья, именно то, что я искала. Успехов Вам!!!

    • Индивидуалка Лиза из Изольда says:

      Одного не пойму. У многих есть специальные шкафчики для неприкосновенной “фотографической” посуды. Предпочитаю все же не уходить в заоблачные дали :D

    • Красотка Леся из Роза says:

      Я делал и вручную, и могу согласиться, что без спецтехники эта задача требует большого мужества. С миксером все намного проще, конечно, хотя совсем без помощи рук тут все равно не справиться.

    • Индивидуалка Эрика из Анжелика says:

      Скажите, сколько его можно хранить в холодильнике??

    • Индивидуалка Беата из Виолетта says:

      50 гр сахара ( можно поменьше)