Рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире

Полный рецепт

Блины на кефире — это исконно русская традиционная еда — вкусные и сытные. Ни один праздник не обходится без них. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски, а разнообразные начинки сделают их еще вкуснее и питательнее.

В настоящее время существуют огромное количество рецептов блинов. В данной статье будут представлены наиболее интересные и вкусные с подробным описанием приготовления. Первым шагом в приготовлении любого мучного изделия это конечно взбивание яиц с добавлением сахара и соли. Удобнее взбивать миксером или блендером. Если нет ни того, ни того, то подойдет и обычный венчик или вилка.

рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире

Взбитие миксером придает особую пышность тесту и отлично справляется с комочками. Вторым этапом будет смешивание соды и кефира для получения реакции. Это придаст блинам ажурность и пышность. Далее кефир с содой вливаем в яичную смесь и перемешиваем. Следующим шагом приготовления будет введение муки. Делать это нужно порциями. Такой способ поможет создать минимальное количество комочков.

Выпекать следует на хорошо разогретой сковородке. Налейте небольшое количество теста и распределите небольшим слоем по поверхности. Затем аккуратно переверните лопаткой и прожарьте другую сторону. Сковороду стоит брать имеющую антипригарное покрытие. Блины на ней не пристанут, и их удобно будет переворачивать. Чуть ли не самый сложный рецепт приготовления. Особенность данного рецепта — это суметь перевернуть не порвав. Предотвратить прорывы поможет правильный рецепт.

рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире

В получившуюся смесь вводим кефир. Настала очередь добавления главного ингредиента, который и делает блинчики тонкими с дырочками — кипяток. Важно правильно добавлять кипяток. Если влить сразу, то тесто свернется непропорционально. Поэтому вливать нужно тонкой струей, постоянно помешивая. На следующем этапе наступает очередь муки. Добавлять можно всю сразу, так как в горячей воде мука растворяется без образования комочков. Тесто, в итоге, должно получиться очень жидким.

Разогреваем сковородку, смазываем парой капель масла поверхность. Обжариваем по 2 минуты каждую сторону. Очень вкусные блины получаются на молоке — проверенные рецепты блинов на масленицу. Первым шагом приготовления — взбитые яйца с небольшим количеством соли в пышную массу в течение 3 минут. Самый важный этап — это введение кипятка в яичную жидкость. Процесс требует аккуратности, вливать тонкой струей, постоянно помешивая. Следующим шагом будет введение сыпучих ингредиентов: Перемешиваем тщательно до полного растворения всех комочков.

Выпекать на разогретой сковороде со всех сторон. Если Вас беспокоит вопрос: Вливание кипятка проводиться очень медленно, тогда яйца не успеют свернуться. Небольшими порциями насыпаем муку, периодически помешивая, чтобы не осталось комочков. Смазанную маслом сковороду ставим на огонь.

рецепт самых вкусных блинчиков тонких с дырками на кефире

Обжарьте блинчики до золотистого румянца с обеих сторон. Снимать и переворачивать удобнее всего лопаткой. Снимите блин на блюдо и положите сверху кусочек сливочного масла. Проделать это нужно с каждый раз. На кефире, да ещё и с молоком — это отличное сочетание и идеальный рецепт.

Видео рецепт

смотреть рецепт блинчики с копченой курицей

блинчики маленькие на молоке простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рисовая лапша в кисло-сладком соусе рецепт
  • как приготовить отбивную из говядины самый простой способ
  • тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото
  • рецепт рассыпчатую кашу
  • рецепт овощей с рыбой
  • плов с курицей рецепт в мультиварке витессе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Катя says:

      С наступающим Новым годом, крепкого здоровья Вам, огромного счастья и всех земных благ!

    • Красотка Лиана из Татьяна says:

      Мне понравился рецепт: просто, быстро, а главное - вкусно! Спасибо!

    • Индивидуалка Доминика из Милена says:

      Да, внешний вид и дизайн привлекают! Но терки “Бёрнер” мне тоже очень нравятся-не скользят (торец-прорезиненный), насадка-держатель для овощей, у меня универсальная четырехсторонняя, а есть еще для нарезки морковки по-корейски, для нарезки слайсами, кубиками и т.д.

    • Индивидуалка Олеся из Надежда says:

      обмакнуть кусочек в яйцо немного вбитое с солью, а потом в панировочные сухари и обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки... очень вкусно) особенно под пиво)) муж доволен

    • Индивидуалка Инга из Лилия says:

      что касается сыра то я взяла первый попавшийся в холодильнике, это роли абсолютно никакой не играет на мой взгляд.