Тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото

Пошаговая готовка

Домашние тефтели — замечательное горячее мясное блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром, начиная от отварного риса и заканчивая овощами на пару. Большинство хозяек хотя бы раз в жизни готовили тефтели с подливкой, и у каждой уже имеется свой собственный любимый рецепт этого блюда.

Мы предлагаем вам 3 простых в приготовлении, но от этого не менее вкусных рецепта мясных тефтелек, которые отлично подойдут для семейного субботнего обеда. Мясные тефтельки с рисом — отличное блюдо для сытного семейного ужина. Готовятся они просто, быстро и нравятся всем — от мала до велика. Даже самые требовательные к мясным блюдам дети готовы есть такие мясные тефтельки с подливкой каждый день. Подлива также пригодится, если вы будете подавать это блюдо с гарниром.

тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото

Главное отличие ежиков с рисом и мясом от тефтелей в том, что для тефтелей с подливой необходимо предварительно отваривать рис. Итак, первым делом нам нужно отварить рис. Для этого залейте его в кастрюле чистой водой в пропорции 1: После того, как вода закипит, сделайте огонь небольшим и варите до готовности риса, примерно минут. Тем временем займитесь приготовлением подливы.

На сковороде разогрейте половину нормы по рецепту растительного масла и обжарьте 0,5 нарезанного кубиками репчатого лука до прозрачности. Морковь нарежьте тонкими брусочками или измельчите на крупной терке, добавьте к луку и обжаривайте вместе до мягкости моркови.

тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото

Затем добавьте томатную пасту и пшеничную муку, очень хорошо перемешайте, чтобы мука не образовала комочки, и обжаривайте вместе с овощами 2 минуты. Влейте в сковороду мл горячей воды и выложите сметану, перемешайте. Протушите содержимое 5 минут. В конце добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу. Из-за добавления муки подливка получится не жидкой, вязкой консистенции, а сметана с томатной пастой придадут ей приятный оранжевый цвет.

Тем временем рис для тефтелей сварился. Промойте его под проточной холодной водой и откиньте на дуршлаг перед добавлением в фарш, дайте всей лишней воде стечь. Фарш для данного блюда лучше брать свиной, он достаточно жирный, но рис его сбалансирует.

Но если вы сторонник диетического питания — используйте фарш из телятины или даже куриного филе. Перемешайте в глубокой миске фарш, мелко нарезанную оставшуюся половинку луковицы, яйцо, а также приправьте по своему вкусу солью и черным молотым перцем. Добавьте промытый охлажденный рис, перемешайте.

тефтели с рисом с подливкой рецепт с фото

Масса получается податливой, можно легко слепить из нее тефтельки круглой формы. Обжарьте сформированные тефтельки на оставшемся растительном масле с одной стороны до образования румяной корочки, переверните лопаткой. Переложите обжаренные тефтельки в кастрюльку с толстым дном или широкую глубокую сковороду с крышкой.

Видео рецепт

рецепт тефтелей с рисом как в ссср

рецепт варенных тефтель

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт маринада для курицы на шашлык
  • хачапури с сыром и кеф рецепт с фото
  • как приготовить кашу из макухи
  • картофельно мясные котлеты рецепт
  • рецепт фаршированных сушек видео
  • пицца из дрожжевого теста с пошаговым рецептом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Арина из Милена says:

      МММ! Великолепно!!!!!! Спасибо вам!

    • Красотка Нонна из Варвара says:

      спасибо!Наконец то я дождалась!Буду варить.

    • Красотка Алиса из Астра says:

      Готовила голубцы по последнему варианту!очень понравилось!=))дети съели всё на "ура"!!спасибо большое за рецепт!

    • Красотка Беата из Виолетта says:

      Это просто бомба, а не рецепт! Отличная идея для постного праздничного стола! Все ингредиенты мои любимые, авокадо с креветкой сочетаются и встречаются во многих салатах. Спасибо за рецепт.

    • Красотка Олеся из Марта says:

      Уверена, что это оооочень вкусно) Жаль, что в ближайшее время не смогу попробовать