Как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога

Полный рецепт

Статьи Рецепты Найти рецепт. Кулинарные рецепты Пять секретов приготовления вкусных и нежных сырников Как приготовить сочные и мягкие сырники, что можно добавлять в тесто для придания более насыщенного вкуса и как добиться хрустящей корочки. Анжелика и Анастасия Лихтанские. При том что для и их приготовления не нужны какие-либо усилия, необходимо знать некоторые секреты и тонкости, чтобы сырники получились пышными, сочными и мягкими.

Если вы хотите получить вкусное блюдо, следует использовать только качественные продукты. Творог является основой сырников, поэтому успешный результат гарантирован, если он свежий, не очень кислый, жирный или наоборот обезжиренный. В случае, если вы используете суховатую массу, то ее можно сделать более эластичной и смягчить молоком, сметаной или кефиром.

как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога

Повышенную кислотность творога вам придется компенсировать излишним количеством сахара, что не очень положительно может сказаться на фигуре.

Да и вкус натурального творога будет уже на втором плане. Повышенная влажность в твороге нежелательна, иначе вам придется добавлять в тесто больше муки или манки.

как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога

Сырники могут получиться "резиновыми". От лишней сыворотки в твороге можно избавиться очень просто: Залогом вкусных и сочных сырников является однородная консистенция творога. Желательно любой творог протереть через сито, чтобы масса получилась нежной и однородной.

При необходимости добавить сметану кефир, молоко. Для связывания влаги в сырники добавляют манную крупу, пшеничную муку, крахмал. Для диетических рецептов можно применять муку из отрубей. Также не позволят сырникам развалиться яйца, поэтому их включают в рецепт в обязательном порядке. Правда, их не должно быть слишком много, а то придется опять же добавлять больше муки или манки. Тогда сырники могут быть более жесткими.

Иногда можно использовать только желтки, чтобы получились приятный цвет и сдобный вкус. Встречаются также рецепты диетических высокобелковых сырников, где используются исключительно белки без желтков. Существуют рецепты сырников с самыми разными ингредиентами. Они могут быть солеными, пряными, острыми, но самыми распространенными сырниками являются сладкие.

как приготовить вкусные и мягкие сырники из творога

В них обычно кладут сахар, курагу или изюм, вишню, сушеную клюкву. Для вариантов без сахара используют сушеные овощи, пряные травы, чеснок и так далее. Главное, не переборщить с количеством ингредиентов. Сырники лучше формировать небольшого диаметра и не слишком толстые, иначе они будут плохо пропекаться и их будет труднее переворачивать. Самым оптимальным вариантом для определения размера является столовая ложка, которой вы берете тесто. Делайте сырники в виде небольших шайбочек.

Видео рецепт

сырники из творога с курагой рецепт с фото пошагово

как приготовить сырники с творогом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадный бисквит с клубникой рецепт с фото
  • суфле из горбуши рецепт
  • рецепт как гатовить вафли
  • как приготовить чизкейк из творожной массы
  • пиде-турецкие лодочки с творожной начинкой рецепт
  • рецепт безе для кремлевской диеты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Рина says:

      Супер курица, хоть и долго , но оно стоит того , очень вкусно )))) и сайт просто супер, спасибо тем кто смастерил!!!!!!!

    • Индивидуалка Эллина из Ванда says:

      хороший рецепт этого десерта. было бы побольше таких рецептов было бы очень хорошо.

    • Красотка Вера из Берта says:

      Замечательный рецепт легкого и вкусного салата. Я обожаю такие овощные салатики. Спасибо Вам Администратор за такие замечательные рецепты.

    • Красотка Лариса из Галина says:

      wopros, korsch propitaetsa ne budet suhim?

    • Красотка Женя из Лада says:

      Админ! Какая прелесть!