Как приготовить желе из воды

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить желе из воды
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить желе из воды

Полный рецепт

Холодное и дрожащее — ну как этим можно восторгаться? А вы знаете, что желе можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из шоколада и даже шампанского? И что желе — это очень полезный продукт, Вы знаете? Некоторые специалисты по здоровому питанию считают, что желе и мармелад чрезвычайно полезны для нашего организма, так как желатин спасает от артритов и других заболеваний суставов. Он способствует восстановлению хрящевой ткани.

Кроме того, желатин полезен для костей, ногтей и волос. Пектин — ещё один продукт, с помощью которого можно приготовить желе — способен выводить из организма соли тяжёлых металлов. А агар-агар желирующий продукт из морских водорослей стимулирует перистальтику, так как при разбухании он многократно увеличивается в объёме. Агар-агар также выводит из организма токсины и шлаки. Несколько слов о том, с помощью чего можно приготовить желе.

как приготовить желе из воды

Привычный всем нам желатин — это продукт животного происхождения, который получают путём вываривания, высушивания и измельчения отвара сухожилий, костей и других частей тела животных.

Желатин хорош для приготовления холодца, но и желе получается тоже неплохим, главное — в процессе приготовления строго соблюдать рецептуру. Иначе, если желатина переложить, во вкусе возникает привкус столярного клея. Пектин — желирующий продукт растительного происхождения вегетарианцы вздохнули свободно. Пектин идеален для приготовления желе, он никогда не испортит его вкус и очень хорошо застывает при довольно высоких температурах.

как приготовить желе из воды

Однако перебарщивать с пектином тоже не стоит — прозрачное желе может стать мутноватым. Пектин выпускается в виде порошка или жидкости. Порошок разводят согласно инструкции и смешивают с холодным ягодным пюре или соком, а жидкий пектин можно добавлять без разбавления в горячий продукт.

Пектин можно приготовить самим. Например, заготовка из зелёного крыжовника готовится так: На 1 л полученного пюре добавьте г сахара, доведите до кипения и закатайте в маленькие банки. Агар-агар — это желирующий продукт на основе красных и бурых водорослей. В составе агар-агара присутствуют, в основном, полисахариды — вещества, снабжающие наш организм энергией. Агар-агар абсолютно не портит вкус, даёт крепкое желе и может сочетаться с кусочками фруктов.

Главное, перед использованием проверять желирующие свойства агара, так как его качество может быть разным. Для того чтобы Ваше желе было вкусным, нужно помнить несколько простых правил. Лучше всего поставить её в горячую воду. Затем посуду с желатином поставить на водяную баню и прогреть до полного растворения желатина. А теперь — рецепты! Их много, самых разных, самых вкусных и полезных. Можно, например, приготовить желе на зиму.

как приготовить желе из воды

Желе из крыжовника на зиму. Желе из малины на зиму. Желе из облепихи на зиму. Отожмите сок из облепихи. Возьмите г сахара на каждый литр сока, уварите до полного растворения сахара, разлейте по банкам. Желе из красной смородины на зиму. Отжимаем сок из красной смородины. Ягоды предварительно можно прогреть в духовке, в микроволновке или над паром для лучшей отдачи сока.

Видео рецепт

фруктовое желе из замороженной вишни для похудения рецепт

десерти з желе рецепти

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить молочное желе видео
  • кулинарные рецепты селезнева сырники
  • вафли в вафельнице рецепт на кефире без яиц
  • печеные яблоки в карамели рецепт
  • как приготовить ленкоранская пахлава
  • сырники паровые рецепт и калорийность

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дина из Тамила says:

      Здравствуйте! Чем можно заменить клубнику в “не сезон”? Уж очень она дорогая )) Есть идеи на счёт банана, манго или нектаринов :) что скажете?

    • Красотка Эмма из Инна says:

      очень интерено. большое спасибо создателям сайта за такое аппетитное разнообразие.

    • Красотка Инара из Алина says:

      Какая красота:) АДМИН, Вы просто Умничка :) Каждый раз радуете нас, своими шедеврами! Ни разу еще не делала Чизкей, а почитав именно этот рецептик, на выходных родных ждет сюрприз:) Буду пробовать :)

    • Индивидуалка Агнесса из Алина says:

      Вестфальский хлеб + сыр Филадельфия + черная икра

    • Индивидуалка Кира из Анастасия says:

      Прекрастное сочетание продyктов.Для гyрманов то что надо.Спасибо.