Кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт

Полный рецепт

Самое необычное в этом сметанном торте — его оформление. Верхние слои складываются из неровно отщипанных кусочков бисквита, склеенных кремом. Сгущенное молоко добавляют и в коржи, и в крем. Десерт получается насыщенно сладкий и очень калорийный.

Коржи готовятся абсолютно так же, как в первом рецепте. Отличается этот вариант кремом и глазурью. Замороженная вишня слегка теряет вкус и выделяет большое количество сока. Поэтому разморозку производят в два этапа. Сначала — в холодильнике, потом — в помещении. Так ягоды потеряют меньше жидкости. Готовые плоды залить коньяком и оставить на полчаса, чтобы вишня пропиталась ароматом.

кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт

Смешать ягоды с кремом и закончить сборку торта. Консервированную вишню достаточно откинуть на дуршлаг и дать ей стечь. Сахар, добавленный при консервации, усилил вкус ягод и сбил кислинку, поэтому коньяк не нужен.

Можно перемешать эту вишню с кремом или выложить между кусочками бисквита. Из оставшегося сока готовят вишневую глазурь для украшения торта.

кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт

Можно использовать ее вместе с шоколадной или отдельно. Это зимний вариант десерта. Удачное сочетание со сметанным кремом создают чернослив, изюм и грецкий орех. Мелкая начинка неравномерно распределится между кусочками бисквита. Поэтому собирать торт с черносливом нужно немного по-другому. Чернослив требует насыщенную шоколадную нотку в торте, поэтому вместо помадки используют глазурь из растопленного темного шоколада и масла 3: Свежий фрукт слегка припускают в сиропе, чтобы кусочки стали мягкими и гармонировали с нежным бисквитом.

Особенный способ сборки используют для торта, начиненного крупными кусочками фруктов. Придирчивые гурманы могут сказать, что бисквит на основе кефира немного жестче, чем на сметане. Однако под слоем крема это совершенно не чувствуется. При этом калорийность десерта хоть не на много, но уменьшается. Чтобы крем хорошо смягчал коржи, сохранял объем и форму, его нужно готовить на густой жирной сметане.

Она не должна быть слишком кислой на вкус. Взбивать крем нужно как сливки, погрузив емкость с охлажденной сметаной в ледяную воду. При длительном взбивании крем становится жидким. Нужно добиться правильной консистенции за 5 — 7 минут. Сметанный крем, стабилизированный желатином, надежнее скрепит бисквит и лучше защитит его от сочной начинки. Для торта со свежей вишней это идеальный вариант. В этом процессе нет особых хитростей. Главное, правильно использовать преимущества электронного аппарата перед духовкой.

кучерявый пинчнр и бисквит с творлжным кремом рецепт

При помощи современной техники легко создать идеальный микроклимат для выпекания бисквита. Можно сделать коржи более сочными и мягкими, добавив в тесто больше жиров и жидких ингредиентов.

Видео рецепт

как приготовить обычный бисквит для торта

десерт рецепт: желатин сметана ананасовый сок фрукты бисквит

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты дюкана атака сырники
  • рецепт простой хрустящей вафли
  • венские вафли рецепт видео
  • как приготовить творожные шарики из творога видео
  • плотный бисквит рецепт для карвинга
  • как сделать классическое безе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Эллина says:

      Перец болгарский зеленый (мелкий) 1,5 кг.

    • Индивидуалка Лилия из Розалия says:

      Ну, так жили, если честно, далеко не все. :)

    • Индивидуалка Оксана из Гелла says:

      а я между ветчиной,кладу вареный картофель,а на него маринованый лук.попробуйте,Не пожалеете.спасибо огромное Олесе и создателям сайта за их работу!

    • Индивидуалка Оия из Лилия says:

      Супер салатик:) и сытный, и красивый, и вкусный, и не тяжелый.. пропитался и стал нежненький:)) Перевернуть получилось легко:) Гости в восторге:) Спасибо!

    • Индивидуалка Ирен из Розалия says:

      http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=5653