Сырники из сырковой массы рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сырники из сырковой массы рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

сырники из сырковой массы рецепт

Пошаговая готовка

Сладкая творожная масса, великолепно подходит для сырников. Её нет необходимости несколько раз перетирать сквозь сито, так как в большинстве случаев в ней и так отсутствуют крупинки. Сырники из творожной массы получаются намного нежнее, чем из обычного творога, да и времени на их приготовление уходит меньше. Выпустив яйца в подходящую ёмкость, сразу высыпаем к ним сахар. Добавив немного мелкой соли, тщательно растираем.

Желательно, чтобы кристаллики сахара по большей части растворились. Если творожная масса всё же с крупинками, перетираем её через сито. Выкладываем творожную смесь в миску с яичной массой, сюда же высыпаем манную крупу и мак. Тщательно перемешиваем — зёрнышки мака и крупинки манки должны равномерно разойтись по творожной основе. Накрываем миску крышкой и отставляем в сторону.

сырники из сырковой массы рецепт

Желательно, чтобы творожная масса постояла около часа, но можно выдержать и всего половину этого времени. Смочив ладони в воде, формируем овальные заготовки толщиной в сантиметр и обжариваем их на растительном масле, предварительно густо присыпав и обваляв мукой. Любите сырники с изюмом? Нет ничего проще, чем приготовить их из творожной массы с его добавлением. Изюм не нужно заранее покупать и подготавливать — вымачивать и обсушивать, что позволяет сэкономить время, уходящее обычно на предварительную подготовку.

В подходящую для смешивания миску выкладываем творожную массу. Обычно, чтобы получить нежные сырники творог приходится протирать сквозь сито, творожная масса в этом не нуждается.

сырники из сырковой массы рецепт

Она и так нежна и не содержит крупинок. Подсыпаем к творогу сахар и тщательно перемешиваем, добавляя частями разболтанное яйцо, после этого, тоже частями, вмешиваем пару ложек муки. По окончании этого этапа у вас должно выйти тесто, на ощупь напоминающее пластилин. Насыпаем в небольшую, но просторную ёмкость муку.

Прогреваем на сковороде масло, его должно быть не более чем нужно, чтобы лишь немного прикрыть дно. Можно взять только сливочный жир или его смесь с растительным. Выкладываем с ложки немного творожного теста в муку и, слегка присыпая ею, формируем лепёшки толщиной в сантиметр.

Опускаем заготовки в горячее масло, обжариваем до равномерного румянца с обеих сторон. А вот и сырники с курагой, роскошным фруктовым наполнителем. Готовить сырники с такой добавкой — задача достаточно хлопотная. Курага, в зависимости от сорта и способа приготовления, бывает достаточно жестка, а подчас и слегка горчит. Всех этих неудобств не будет, если приобрести готовый творожный состав с курагой.

сырники из сырковой массы рецепт

Смешиваем творожную массу с манной крупой. Аккуратно разбив скорлупу, сливаем к ней белок и повторно хорошо перемешиваем. Накрыв миску крышкой, ставим подготовленную основу в холодильник на срок до получаса.

Видео рецепт

рецепт сырников с обезжиренного творога

рецепт сырников в микроволновке в комбинированном режиме

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мясное суфле рецепт ghb gfyrhtfnbnt
  • как варить карамель видео рецепт
  • вкусные сырники фото и рецепт
  • грушевый десерт рецепты
  • бисквит в мультиварке поларис 0527 рецепты с фото
  • как приготовить бисквит в домашних условиях в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марианна из Сюзанна says:

      Посмотрите в супермаркетах или Ашане, где большой выбор макаронных изделий. Найдете без проблем. Обычные ракушки, но большие.

    • Индивидуалка Веста из Роза says:

      Сегодня испекла такой пирог и моим домочадцам очень понравилось!!!! Быстро, недорого, а главное очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!

    • Индивидуалка Марго из Инара says:

      Делаю по вашему рецепту уже больше 25 лет , иногда вместо колбасы использую мясо отварное . Мой муж считает , что этот салат самый вкусный , хотя я делаю салаты по разным рецептам , он их не ест. " Чем проще , тем лучше ".

    • Красотка Стелла из Анжелика says:

      Мы уже думали об этом. А как вызти через границу, да и интернет тоже вряд ли, если такие сложности.

    • Красотка Зинаида из Анфиса says:

      Очень вкусный ...стоит сделать .