Как приготовить селедка под шубой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить селедка под шубой
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить селедка под шубой

Полный рецепт

Знаменитая селедочная закуска появилась еще в начале прошлого века, но и в наше время во многих семьях новогодний и другой праздничный стол немыслим без нее. Тем, кто еще не знаком с технологией приготовления этого блюда, предлагаем воспользоваться нашими пошаговыми инструкциями и видео мастер-классом. Вначале рассмотрим, как приготовить селедку под шубой по классическому рецепту, а затем разберем некоторые популярные вариации этой закуски.

Немного измененный рецепт сельди под шубой в рулете представлен в следующем видео уроке. В мастер-классе между слоями используются тонкие лаваши, а сельдь укладывается на уже нарезанные куски рулета. Свежее яблоко в салате придает блюду нежность, пикантную кислинку и новизну. Необычное дополнение знакомому блюду придают вареные яйца. Хотите удивить гостей — тогда воспользуйтесь этим рецептом!

как приготовить селедка под шубой

Причем такая разновидность закуски понравится не только вегетарианцам, но и всем людям, придерживающимся поста. Большинство хозяек закуску украшают майонезной сеточкой, но блюдо получится более праздничным, если его верхушку украсить розами, как на фото готовой селедки под шубой. Небольшую вареную свеклу режьте тонким маленьким ножом по кругу, делая из нее что-то наподобие змейки. Заверните ее в розовый бутон и водрузите на салат.

Листочки сделайте из петрушки. Используйте тертые яичные желтки, чтобы сделать закуску более яркой. Колечки маслин также сделают красочный акцент в праздничном блюде. Оригинальность украшения зависит только от вашей фантазии. Вкус готового блюда напрямую зависит от качества продуктов. Выбирая главный ингредиент для закуски — селедку, учитывайте ее свежесть, жирность, степень солености.

как приготовить селедка под шубой

Лучше, чтобы она была жирной и в меру соленой. Покупая рыбу, отдавайте предпочтение цельной тушке, а не кусочкам филе в пресервах. Обратите внимание на рассол в бочке: Свежая рыба на ощупь гладкая без видимых повреждений трещин, разрезов. Хотите купить селедку с икрой? Выбирайте рыбу с мутными глазами, а сельдь с красноватым оттенком глаз будет более жирной и мясистой. Главный показатель свежести рыбы — состояние жабр. У свежей селедки они темно-красного оттенка, плотной консистенции, без горьковатого гнилого запаха.

Существует легенда о поваре Аристархе Прокопцеве, который еще в далеком году придумал дешевое сытное блюдо, чтобы постояльцы трактира кушали его и меньше пьянели от выпитого.

После съеденной посетителями заведения калорийной закуски, алкоголь не действовал на их организмы столь агрессивно. Они больше не устраивали разгоряченные диспуты, переходящие в драки. В закуске он использовал только доступные и недорогие продукты. А какие секреты приготовления этой популярной и любимой всеми закуски есть у вас?

как приготовить селедка под шубой

Поделитесь советами в комментариях или расскажите свою технологию приготовления. Как приготовить селедку под шубой. Сельдь под шубой рулетом - пошаговые рецепты приготовления с фото. Салат с селедкой - пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях с фото. Рулет из селедки - рецепт. Fb Vk Twitter Ok.

Видео рецепт

селёдка под шубой как приготовить

как сделать селедку под шубой пошаговый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат с веченой исыром
  • самый простой салат из кальмаров рецепт
  • цезарь с креветками рецепт с фото пошагово
  • салат с ананасом и жареной курицей рецепт с фото
  • салат из моркови и чеснокарецепт фото
  • салат ольевь рецепт. традиционный

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Виктория says:

      А салатик-ОБЪЕДЕНЬИЕ!!!В пост-то,что надо.А,если без поста,то варёное яичко туда же и вообще-наслаждение!!!

    • Красотка Элеонора из Глория says:

      А мы в качестве маринада используем майонез.В нарезанное на порционные куски мясо добавляются специи,(по вкусу,конечно),майонез,лук,нарезанный полукольцами,соль,перец черный,красный,кинза молотая.Все это перемешивается и оставляется на три часа мариноваться.Через три часа можно нанизывать на шампуры и жарить до готовности.Вкус - изумительный!

    • Красотка Рина из Маргарита says:

      Это 8-е марта у нас ввиду Великого Поста было довольно скромным и без привычных скоромных лакомств вроде тортов, а Ваш кекс стал великолепным его украшением. Кроме того, тот факт, что у меня этот рецепт просили записать несколько человек, уже говорит о том, что кекс удался, несмотря на отсутствие в нем ароматного алкоголя.

    • Индивидуалка Анна из Анфиса says:

      Giulietta, я тоже воспринимаю пиццу, как фаст-фуд – вкусный домашний фаст-фуд. Насчет дровяной печи – ну разумеется, а как же иначе?!

    • Красотка Иветта из Анжелика says:

      ПРИВЕТИК,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,А КУРОЧКУ СОЛИТЬ НАДО?СПАСИБО.