Китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками

Полный рецепт

Здравствуйте , мои хорошие. Хочу предложить вам сегодня рецепт 2 в 1. Вначале темки рискну предложить вам немного информации про сие чудо - вдруг, кому-нибудь будет интересно. Хотя эта вермишель не такое уж и чудо сегодня , но , как говорится , всё понятно, но чо конкретно?

Многие называют "фунчоза" блюдо китайской или корейской кухни, причём приготовленное и из рисовой лапши, которая после варки становится похожа на простые спагетти. Так называется именно лапша. Так же говорят о её крахмальном или бобовом происхождении. Мой источник заявляет, что фунчоза является исключительно рисовым продуктом. А отличается просто рисовая лапша от, собственно ,фунчозы - способом изготовления.

китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками

Итак - фунчоза делается из риса, а поэтому является еще и основой долголетия. Она считается легендарным средством поднятия сил организма. Родом фунчоза из Китая там она называется фун-ту-цзи , а в советскую Среднюю Азию ее завезли китайские мусульмане - дунгане. Особо популярна эта вермишель на территории Юго-Восточной Азии. Фунчоза сама по себе идеальна в плане диет,она не заставит организм откладывать жиры, быстро его насытит и поспособствует долголетию.

Но не стоит увлекаться салатами с ней в ресторанах - фунчоза упругая, мягкая, сытная и одновременно безвкусная и бесцветная лапша, которую для придания пикантности и вкуса зачастую заправляют большим количеством соевого соуса и многими добавками , часто жирными, острыми и сильно калорийными.

китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Приготовьте её сами дома, добавьте ровно столько масла, сколько необходимо именно вам. Да и на соевом соусе я подскажу, как сэкономить. Многие повара считают фунчозу идеальным гарниром для любых продуктов, и это заслуженно! Ведь она обладает свойством впитывать в себя все вкусы, запахи и даже цвет. Добавьте её в корейскую морковку, дайте настояться, и она станет приятно-нежно-оранжевой.

Вермишель великолепно вписывается практически во все блюда, начиная от салата и заканчивая мясными и рыбными горячими блюдами, главное - при "сборке" блюда не давать фунчозе слипнуться и присохнуть ко всякому. А так же совсем остыть!!! Иначе рискуете не получить истинного удовольствия от её употребления. Вот исходя из этих принципов мы и получаем способ приготовления - варить!!!.

И тут же получаем предупреждение - не переварить!!! И , конечно - не промывать холодной водой. Приготовление самой фунчозы дело нескольких минут - просто пуляем её в кипящую воду на минуток и процеживаем через дуршлаг с мелкими дрыпочками.

китайская кухня рецепт фунчозы с мясом креветками

Ну вот мы и подошли с вами к самому действу - приготовлению двух блюд на основе нашей красавицы фунчозы. Угощу я вас сегодня горяченьким на обед,. Фунчоза у меня две связочки Морковка в два раза больше, чем лука см. Последовательность для получения вкусного блюда обязательна.

Видео рецепт

салаты с фунчозой лучшие рецепты фото

рецепт с вермишелью фунчоза

Поделиться:
Похожие рецепты
  • греческий салат рецепт с фото с копченой курицей
  • салат нэгреска рецепт
  • салат из пистьев сельдерея смаком рецепт
  • как приготовить состав из сала мёда какао яиц
  • салат бриз с ветчиной рецепт
  • рецепт фунчозы с курицей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмилия из Диана says:

      По поводу жарки – в каком-то ресторанчике пробовала зелень, жареную во фритюре – она была целиком, со стеблями – вот это была вкуснятина!

    • Индивидуалка Анна из Варвара says:

      Я стараюсь не выкладывать чужие рецепты и рецепты, взятые из каких-либо источников.

    • Красотка Лариса из Беата says:

      за окном минус 24 Все овощи в мороженном состоянии. А тут такой салат. Эх… буду мечтать об лете когда можно будет его приготовить по человечески, из нормальных продуктов ;)

    • Красотка Сюзанна из Люда says:

      а-га увидела и сельдерей.. а может это петрушка, а не брокколи ?:)

    • Красотка Розалия из Таня says:

      Пирожок выглядит волшебно, не сомневаюсь ,что он будет