Рецепт салат из гусиной вяленой грудки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салат из гусиной вяленой грудки
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт салат из гусиной вяленой грудки

Пошаговая готовка

Из половинки лимона отжать сок. Утиную грудку нарезать ломтиками и поперчить по вкусу. Приготовить маринад, смешав соевый соус, половину лимонного сока и мед. Залить приготовленной смесью грудку, перемешать и оставить на минут.

Выложить утку в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до зарумянивания со всех сторон. Сняв с огня, слегка остудить грудку. Тем временем разрезать на половинки вяленые томаты. Листья салата порвать на куски. Мелко порубить зелень петрушки. Приготовить заправку, смешав соевый соус, растительное масло и оставшийся лимонный сок.

рецепт салат из гусиной вяленой грудки

Выложить на блюдо салатные листья, томаты и утиную грудку, посыпать сверху кедровыми орехами и зеленью петрушки. Полить салат приготовленной заправкой и подать блюдо к столу. Хотите удивить своих гостей и домочадцев? Попробуйте приготовить для них этот оригинальный салат из вяленой утиной грудки, листового салата и крема из анчоусов. Попробовав этот салат один раз, вы потом сможете экспериментировать с продуктами. Ведь главный секрет вкуса в нем — сочетание крема из анчоусов и вяленого мяса, в обрамлении свежих хрустящих овощей.

Не бойтесь экспериментов на вашей кухне! Сначала готовим крем из анчоусов. Для этого анчоусы разомните вилкой, смешайте со гр минеральной воды и протрите смесь через мелкое сито. Добавьте в смесь сыр и горчицу. Все тщательно перемешайте и продолжая помешивать, тонкой струйкой введите оливковое масло. Разотрите смесь до кремообразной массы и поставьте в холодильник. Для приготовления салата перепелиные яйца отварите после закипания в течение 2-х минут.

рецепт салат из гусиной вяленой грудки
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

И сразу же поместите их в ледяную воду. На тарелку сначала выкладываем базу из крема из анчоусов и сыра. На него раскладываем ростки кресс-салата и салатную смесь. Сверху укладываем тонкие пластины вяленой утиной грудки и перепелиные яйца. Поливаем всё соусом и украшаем листиками кервеля. Салат готов к подаче на стол! Если закуски с курицей уже не кажутся чем-то особенным, но хочется приготовить что-то изысканное из мяса птицы, то салат с утиной грудкой вполне может удивить даже искушенных гурманов.

Некоторым утиное мясо может показаться слишком жирным, но это относится ко всем частям утки, кроме грудки. Конечно, филе будет более темным и жирным, чем куриное, но при этом и вкус будет нежнее и сочнее. Из утиной грудки можно приготовить множество вкусных салатов, используя не только вареное, но и жареное, запеченное или копченое мясо. Такие закуски порадуют оригинальным вкусом и эффектной подачей всех собравшихся за праздничным столом или просто любителей изысканных кушаний, решивших приготовить их для семейного ужина.

Рецептов салатов с утиной грудкой очень много, но практически в каждом присутствуют ингредиенты со свежим или кисло-сладким вкусом. Это могут быть различные фрукты, листовая зелень, необычные заправки на основе меда и горчицы и пр.

рецепт салат из гусиной вяленой грудки

Также можно приготовить теплый салат из утиной грудки, который вполне сможет заменить основное блюдо на обед или ужин, при этом прекрасно утолив голод и порадовав изысканными вкусовыми сочетаниями. Кстати, утиная грудка очень питательная, а ее калорийность составляет всего ккал на г, но перед приготовлением рекомендуется удалить с нее весь жир.

Видео рецепт

как приготовить яичный салат

салат с кукурузой. грибами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из вареных кальмаров со сметаной рецепт
  • рецепты салатов цезарь с креветками
  • летний салат рецепт огурец помидор
  • приготовить салат с тунцом рецепт
  • салат столичный рецепт с грибами
  • салат гранатовые бусы рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нина из Нора says:

      а я слышала про термометр для духовки

    • Индивидуалка Арина из Карина says:

      Очень вкусный салат получился. Спасибо

    • Индивидуалка Инга из Венера says:

      Спасибо! Не готов считаться учителем, но все равно очень приятно. :)

    • Красотка Марина из Эльвира says:

      Администратор! Спасибо за такой подробный и хороший рецепт!!!!

    • Индивидуалка Лиана из Виолетта says:

      Нет, не интенсивно, нет, не заглушит.