Рецепта салат из пекинской капусты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепта салат из пекинской капусты
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепта салат из пекинской капусты

Полный рецепт

Этот овощ представляет собой что-то среднее между белокочанной капустой и салатом. Его используют в приготовлении разнообразных блюд от голубцов до салатов. Но мягкость и сочность его нежных листьев делает этот ингредиент основным в приготовлении холодных закусок, обобщенных одним сочным названием — салат из пекинской капусты. Ниже приведены проверенные и самые аппетитные его варианты. Эта закуска выделяется на фоне привычных капустно-майонезных салатов, во-первых, заправкой из масла и горчицы, а во-вторых, сладкой грушей, которая только подчеркивает вкус мяса и пекинки.

Благодаря таким вкусовым сочетаниям салат удивит многих гурманов. Существует несколько вариантов этого салата, но ниже приведен базовый, который при желании можно дополнить свежим огурцом или сладким перцем. Это сделает богаче вкус и цвет готового блюда.

рецепта салат из пекинской капусты

Осталось выложить составляющие блюда в салатник или миску подходящего объема, полить сметано-майонезным соусом и перемешать. Петсай, как еще называют этот листовой овощ, способна укрепить кости и зубы, благотворно влиять на суставы, поэтому людям, употребляющим ее в пищу, не стоит бояться этих недугов. Мелкорубленые листья пекинки, выложенные поверх всех слоев блюда, напоминают белые перья красивых и благородных птиц, а закуски с ними получается такими же нежным, как пух.

В этом блюде объединились сладость консервированной кукурузы, сытость отварных яиц, пикантность копченой колбаски и сочность капусты. Таким образом, при недлинном перечне всех необходимых компонентов, закуска получается со сбалансированным вкусом и достаточно питательной. Чаще всего для этого популярного блюда используются листья салата Ромен, только вот в зимний сезон, когда приобрести свежие и сочные зеленые листья проблематично, вкусную конкуренцию им могут составить листья пекинки — они и не в сезон сочные и хрустящие.

рецепта салат из пекинской капусты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Сухарики для салата можно купить готовые в магазине, отдавая предпочтение продукту без ярко выраженных вкусовых добавок — они вступают в конфликт со вкусами других компонентов закуски. Несложно приготовить сухарики самостоятельно, подсушив в духовом шкафу нарезанный кубиками вчерашний хлеб. Перед подачей сверху украсить салат зеленью и сухариками. Так этот хлебобулочный продукт сохранит свою хрусткость и не раскиснет.

Маринованную закуску можно готовить не только из белокочанной капусты. Пекинка так же аппетитна в маринаде, да и времени насытится ароматами специй ей потребуется совсем немного. Ветчина прекрасно сочетается с любыми овощами, сыром и яйцами, причем это касается любых ее видов. Те, кто следят за калорийностью употребляемой пищи, могут взять продукт из куриного мяса, ценители богатства вкуса — ветчину из говядины и свинины, а любители полезной пищи с оригинальным вкусом — из конины.

В любом салате с пекинской капустой, где встречается майонез, его можно заменить сметано-горчичной заправкой. Для нее нужно смешать сметану с готовой горчицей в пропорции 5: Такой соус ничем не уступает магазинному майонезу.

рецепта салат из пекинской капусты

Вкусный овощной микс из капусты, огурца, зелени и кукурузы допускается заправить майонезом, сметаной, натуральным йогуртом без наполнителей или, как в данном случае, оливковым маслом, смешанным с соком лимона. Дуэт хрустящих капустных листьев и кисло-сладких фруктов кажется очень простым, не способным покорить желудок гурмана-вегетарианца.

Видео рецепт

салат из кальмаров и креветок рецепты с фото

салат из бараньи языки рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат из листьев ревня
  • кулинария рецепты с фото салат с фасолью
  • салат киевская русь рецепт
  • сельдь под шубой 2 слоя рецепт
  • салат с моцареллой и помидорами рецепт с фото
  • салат батумі рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ксюша из Зинаида says:

      Xochu zadat Vam odin vopros - A chto delat s siropom posle prigotovlenie cukat? mojno ego ispolzovat vo vtoroy raz. Esli da, to skolko vodi i saxara nado dobavit??

    • Индивидуалка Диана из Рената says:

      Ирина, “проще” ведь далеко не всегда означает “лучше”. Картофель в данном случае отваривается для того, чтобы на ровной поверхности появились мелкие бугорки и трещинки – это увеличит площадь поверхности и при запекании сделает ее более хрустящей, а середина получится более рассыпчатой. Насчет сравнения румяности курицы после обжаривания с запеканием или запекания без обжаривания ничего не скажу, а вот то, что обжаривание гораздо лучше передаст ей аромат чеснока – научный факт. Ну и воду я, если бы готовил, как вы, подливать не стал.

    • Красотка Инна из Маргарита says:

      Очень вкусео и стол украшают

    • Красотка Лилия из Инесса says:

      Не-не-не!!!

    • Индивидуалка Виктория из Лилия says:

      Огромное спасибо за советы, в следующий раз всё учту!! Надеюсь получится!!