Рецепты картофель с салом по украински

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты картофель с салом по украински
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты картофель с салом по украински

Полный рецепт

Недавно мы обновили политику конфиденциальности. Используя наши сервисы, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности и использованием файлов cookies. Картошка с салом — блюдо, которое невозможно не любить. Мы прощаем ему жирность и калорийность, потому что бесподобный вкус и воистину райский аромат побеждают любой диетический настрой.

Сейчас я расскажу, как вкусно пожарить картошку с салом. Это делается очень легко, рецепт заинтересует, скорее, начинающих. Время жарки точно я вам не скажу, потому что оно зависит от молодости картошки, от ее сорта, от формы и размера кусочков. Если у вас еще недостаточно опыта, чтобы определить готовность по виду и запаху, пробуйте на вкус. Кто-то любит твердоватую, плотную картошку, а кто-то считает, что идеальная картошка с салом — пропаренная, мягкая, даже потерявшая форму.

рецепты картофель с салом по украински

Моя любимая картошка с салом — та, что частично похрустывает зарумяненными боками, а частично рассыпается, пропитанная растопленным салом. А между ломтиками лежат позолоченные кусочки лука, сверху молоденький укроп, а пар над тарелкой имеет едва уловимый оттенок лавра. Положить рядом блюдо с маринованными помидорами, поставить миску с квашеной капустой и зеленым луком — и нет на свете вкуснее ужина! Пропорции ингредиентов даю примерные. Здесь тоже дело вкуса: Вытапливаем сало на сковороде.

Когда шкварки станут тонкими и румяными, вынимаем их на блюдце, а в сало кладем лавровый лист. Перекладываем в сковороду картошку. Обжариваем ее, не накрывая крышкой, пока не зарумянится. Минут через 10, когда зарумянится со всех сторон, делаем огонь потише и накрываем сковороду крышкой. Сразу же нарезаем луковицу — либо мелко, либо четвертькольцами. Отправляем лук в картошку.

рецепты картофель с салом по украински
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Если сало было не слишком соленым, картошку можно подсолить. Перемешиваем картошку время от времени. Когда она станет мягкой, возвращаем в сковородку шкварки, посыпаем картошку укропом и черным перцем и выключаем.

Крышкой уже не накрываем, а раскладываем дымящуюся картошку по тарелкам и подаем к столу. Политика конфиденциальности и файлы Cookies Недавно мы обновили политику конфиденциальности. Чистим картошку и нарезаем ее любимым способом: С соленого сала соскребаем ножом лишнюю соль и нарезаем сало небольшими ломтиками. Фото блюда снапы 0. Приготовили блюдо по этому рецепту? Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией Хочу добавить снап. Ключевые слова картошка салом.

рецепты картофель с салом по украински

Видео рецепт

как приготовить копченого курдючного сало

салат цезарь пошаговый рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат нежность рецепт куриное филе
  • свиное сало на ребрышке в духовке рецепты с фото
  • салат букет сирени рецепт фото
  • салат бунито рецепт не слоенный
  • как приготовить салат с веченой исыром
  • салат светофор рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Элеонора says:

      и еще хотелось бы ответить на вопрос ТАТУШКИ, если Администратор не обидится, белки можно замораживать, а потом использовать из в каком-нибудь рецепте, где взбитые белки добавляются в тесто, бывают такие торты, поскольку ваша духовку конкретно для безе негодится.

    • Красотка Ирина из Лиана says:

      Слов нет какой он получилсЯ волшебный. Вкуснейшее компоте и нежное,рассыпчптое тесто, которое тает во рту. Я конечно сделала не в форме для тарта, а взяла дно разьемной формы 18см.выпекла что-то наподобие тарталетки просто с маленькими бортиками, выложила компоте, украсила яблоками как и в вашем рецепте. Но мне кажется вкус от этого не изменился. Такой же сочный, ароматный, вкусный и можно описывать бесконечно. Миндаль в тесте тоже играет свою роль мне так кажется, я просто смолола его вместе со шкуркой и добавила в тесто. Спасибо Вам большое, столько вдохновения от ваших рецептов !

    • Красотка Наташа из Кира says:

      Omasik пишет что у нее все развалилось, я думаю что она скорее всего жарила на сковороде, а не во фритюре.

    • Индивидуалка Ксюша из Юлия says:

      Способ замечательный, правда, я использую это количество соли и сахара на 0.5 кг рыбы и держу в холодильнике 12 часов, не больше.Затем промываю, нарезаю кусочками, укладываю в банку, наливаю немного растительного масла и в холодильник.Вкуснота, слов нет.Таким же способом солила скумбрию и анчоусы,получается ну просто здорово.Спасибо за сайт!!

    • Индивидуалка Наталия из Марта says:

      Но сколько я видел говяжьих сердец – ну очень жирные! Мне кажется, даже не 2/3, а едва половина останется :-)