Салат ольевь рецепт. традиционный

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат ольевь рецепт. традиционный
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

салат ольевь рецепт. традиционный

Пошаговая готовка

Щедрый и многогранный, яркий и сытный, красивый и всеми любимый — конечно, салат Оливье. Он является незаменимым атрибутом в меню новогодних праздников каждого русского застолья. Веселые празднования Нового года в России ассоциируют с рецептом именно этого салата. В традициях русского щедрого стола это весьма калорийное блюдо с неповторимым вкусом довольно широкого букета компонентов, а масса вариаций этого салата оставляет шанс удивить ваших гостей новым вкусом этого традиционного блюда.

Рецепт этого салата очень прост, его не забудешь никогда, готовится легко и доступно, с ним справится даже начинающая хозяйка. А потому для меня это как праздничный салат, так и салат для выходного дня, чтобы побаловать своих родных.

салат ольевь рецепт. традиционный

Оливье фактически не требует соли как приправы, так как многие компоненты и его заправка уже содержат соль. Так что солим строго на завершающих этапах приготовления этого блюда, исходя из вкуса и предпочтений. Каждая хозяйка может комбинировать в нем разные компоненты, но я бы не советовала отходить от схемы, ведь можно в итоге получить неграмотное сочетание вкусов ингредиентов. Но заменить один компонент сходным по вкусу и по углеводно-белковому составу, безусловно, допускается. Маринованные огурцы в салате Оливье дают очень свежую и интересную ноту, абсолютно не нарушая вкуса.

Кроме того, по опыту, салат с таким видом огурцов фактически не отходит влагой, в отличие от соленых братьев. Назовем традиционные ингредиенты для салата Оливье. Это бесспорно колбасные изделия, хозяйки могут здесь варьировать — вареная или сырокопченая, сосисочные изделия или ветчина. Конечно, это картофель, отваренный, как правило, в мундире — так у вас больше шансов порезать его кубиками.

салат ольевь рецепт. традиционный
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Зеленый горошек, консервированный или свежий по возможности, в зависимости от времени года, допускается замороженный. А также соленые, маринованные или свежие огурцы, отварная морковь, майонез провансаль желательно без добавок и лишних вкусов или густая сметана. Некоторые кулинары в Оливье кладут даже фрукты, например, кисло-сладкое яблоко.

Поверьте, это не нарушает его вкус, напротив, добавляет изюминку свежести и пикантности. Колбасные изделия можно заменить отварной телятиной или нежирной свининой, бужениной, копченной или отварной курицей, вяленым мясом, отварным языком, отварной нежирной рыбой.

Даже креветки могут выступить в Оливье как белковый компонент. Самый вкусный, сытный и всеми любимый салат Оливье! Предлагаю Вашему вниманию классический рецепт этого блюда с соблюдением всех правил, не отступая от рецепта наших бабушек и мам. Сама строгость и традиции, но отказать себе в еще одной ложке невозможно! Этот замечательный салат наряду с праздничным стал во многих семьях чуть ли не ежемесячным гостем. Потому что до праздника еще много дней, а так хочется ощутить этот любимый вкус этого блюда снова и снова.

салат ольевь рецепт. традиционный

Несколько слов хозяйкам на заметку. Объем салата с данным набором продуктов рассчитан на большое количество человек, а потому если Вам нужен салат на небольшое застолье, то используйте продуктов ровно вполовину меньше. Лук шинкуем мелкими кубиками. Заправить салат можно сметаной и майонезом пополам, это придаст ему новый нежный вкус. Но имейте в виду, что с такой заправкой салат быстрее отходит влагой и уменьшается срок его хранения, повышается вероятность его скисания.

Видео рецепт

салат с цветной капусты и шампиньонами рецепт с фото

как приготовить салат из фунчозы рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из свеклы с шпротами фото рецепт
  • салат бриз с ветчиной рецепт
  • квашеная капуста с огурцами салат рецепт
  • рецепт консервированный салат на зиму с рисом
  • салат ольевь рецепт. традиционный
  • салат с креветками для похудения рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нина из Оксана says:

      Такой тортик красивый . Молодец!

    • Индивидуалка Юлия из Жанна says:

      Здорово! katrin1108, Во фритюре продукты обжариваются очень быстро, почти мгновенно.

    • Красотка Галина из Дайна says:

      Только что приготовила! Бесподобно!!! Очень вкусно! Администратор, спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт!!!Девочки, всем советую, не пожалеете!

    • Индивидуалка Яна из Леля says:

      ПРИВЕТИК,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,А КУРОЧКУ СОЛИТЬ НАДО?СПАСИБО.

    • Красотка Василиса из Инга says:

      Вот это да..... Появилась свободная минутка на работе и я тут же вышла на ваш сайт)) и снова кулинарный шедевр!))) Я представляю какая вкуснотища получается!!! Ну обязательно надо приготовить. Очень понравилась приправа "Гремолата", никогда о ней не слышала. А куда еще можно ее добавлять? Спасибо АДМИН, рецепт шикарный!!! :)