Салат с кальмарами рецепт с фото пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с кальмарами рецепт с фото пошагово
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

салат с кальмарами рецепт с фото пошагово

Полный рецепт

Кальмары — заморский деликатес, из которого можно приготовить большое количество очень вкусных салатов, супов и даже шашлычков. Их жарят, фаршируют, маринуют, тушат, смешивают с другими морепродуктами.

Этот головоногий моллюск лишен ярко выраженного вкуса, и поэтому его можно комбинировать с самыми различными продуктами: А если хочется удивить родных и близких чем-то оригинальным, то смотрите салаты на день рождения. Среди них есть очень простые рецепты, которые можно приготовить быстро и с небольшим набором ингредиентов. А есть рецепты и посложнее, более затратные по времени и продуктам.

салат с кальмарами рецепт с фото пошагово

Но всех их объединяет одно — они очень вкусные! Этот нежный и вкусный салат с кальмарами и огурцом, заправленный пикантным соусом станет одним из самых привлекательных на праздничном столе. Размораживаем их под холодной водой. Удаляем внутренности и хорду. Верхнюю красновато-кирпичную пленку моллюска можно снять руками, также как пленку с печени. Процесс этот долгий и сложный. Есть очень быстрый способ, мы им и воспользуемся. Кладем моллюсков в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на 1 минуту, а затем перекладываем в миску с очень холодной водой.

От резкого перепада температуры, кожица сворачивается и превращается в лохмотья, которые легко снимаются при помощи ножа и затем смываются. Теперь нам надо сварить головоногого, так чтобы мясо осталось нежным и мягким. Будем варить его в собственном соку. Сырой и очищенный кальмар режем вдоль, затем соломкой. Кладем в кастрюльку, ставим на огонь, из него выпаривается жидкость, и он варится в собственном соку в течение 3 минут.

салат с кальмарами рецепт с фото пошагово
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Свежие и маринованные огурчики очищаем от кожицы, нарезаем соломкой, и вместе с кальмарами выкладываем в миску. Получился розовый пикантный соус.

Заправляем им блюдо с кальмарами и огурцом. Салат получился не просто вкусный, а очень вкусный! С нежным и мягким мясом кальмара, легким ароматом кунжутного масла, вкусом чеснока и лука, горчинкой жгучего перца и кислинкой томата! Этот вкусный рецепт кальмаров с грибами шампиньонами, станет хитом на вашем праздничном столе. Прекрасно подойдут также вешенки и белые грибы.

В другой кастрюле отвариваем кальмары. В кипящую воду кладем соль, лавровый лист, душистый перец горошком и моллюсков. Зубчики чеснока, давим плоской стороной ножа, присаливаем и мелко рубим. Добавляем в майонез и смешиваем. В блендере измельчаем орех миндаль или грецким и добавляем в салат. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Сейчас самое время попробовать и довести вкус до идеального.

салат с кальмарами рецепт с фото пошагово

Получился очень вкусный салат, несмотря на простой рецепт и небольшой набор ингредиентов. Этот яркий, очень вкусный салат с острой, пикантной корейской морковью готовится просто, а если у вас будет готовая морковь, тогда готовка будет ещё быстрее. Рецепт салата предусматривает тепловую обработку овощей, и заправку блюда кипящим маслом и жгучими специями. С такой закуской и зимой будет жарко. Сырые и очищенные кальмары кладем в миску, заливаем кипятком и выдерживаем в подсоленной воде, в течение 1 минуту, затем перекладываем очень в холодную воду.

Видео рецепт

крабовый салат рецепт с помидорами и грибами

салат с копченой колбасой и кукурузой рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с ветчиной и грибами рецепт
  • салат обжорка сухарями пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить салат океан
  • салат из свеклы с орехами рецепт
  • салат из грибов золотая игла по корейски рецепт
  • рецепт салата цезарь как в теремке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лола из Ирина says:

      Ещё во внутрь можно ложить крабовые палочки,а если совсем постные сделать,то морковку,нарезанную тоненько,как для морковки по-корейски,так же нарезанный огурчик,уложенные вдоль,авокадо.

    • Красотка Гелла из Диана says:

      очень торт его можно сделать к 14 февраля

    • Индивидуалка Сюзанна из Гелла says:

      В выходные надо замутить обязательно, только вырубка есть с гладкими краями..нет, есть, вспомнила,Урааа, будет как в детстве)))

    • Красотка Таня из Ангелина says:

      Пробовала недавно у приятельницы, очень вкусно!Спасибо Вам за рецепт.У нас в этом году на даче урожай патиссонов. Они вкуснее и полезнее кабачков.

    • Индивидуалка Анфиса из Леля says:

      Сахар - 1,5ст, яйца 3 шт, сметана 200гр, сливочное масло-50гр, мука 1,5ст, сода гашеная 0,5ч.л, какао - 3ч.л.