Пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом

Пошаговая готовка

Жареные пирожки с рисом можно приготовить на любой вкус. Чаще всего готовят пирожки с рисом, яйцом и луком. Популярны также и рецепты пирожков с рисом и ливером, фаршем, рыбой или рыбными консервами. Что касается способа их приготовления, то испечь их можно как в духовке, так и на сковороде. Тесто для таких пирожков чаще всего используется дрожжевое, реже — пресное или слоеное. Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком , пошаговый рецепт которых я вам хочу сегодня предложить, готовятся на домашнем дрожжевом тесте.

Пирожки по данному рецепту получаются пышными, воздушными, зажаристыми, сытными и не менее вкусными, чем татарские перемячи с мясом. В миску налейте слегка подогретое молоко. Добавьте к нему дрожжи, раскрошенные руками. Молоко с дрожжами перемешайте.

пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом

Чтобы тесто хорошо подошло и получилось пышным, обязательно для этих целей следует добавить топленое сливочное масло или рафинированное подсолнечное. В этом рецепте я использовала растопленное сливочное масло на водяной бане. Растопите масло и добавьте его в миску. Муку просейте через сито, после этого добавьте небольшими порциями в основу для теста, постоянно размешивая его. Тесто должно получиться более вязким, чем для песочного печенья.

Теперь нужно дать тесту минут, чтобы оно хорошо подошло. Пока тесто будет подходить, приготовьте для пирожков начинку. Отварите до готовности рис. Поставьте также варить яйца. С вареного риса слейте воду. Выложите на дуршлаг и ополосните холодной водой. Яйца очистите после остывания. Чтобы начинка получилась не сухой к ней можно добавить сметану или майонез. И, конечно же, ее нужно посолить и при желании поперчить. Пока готовилась начинка, тесто за это время должно уже хорошо подойти и увеличится в 2 раза.

пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом

Скатайте из теста шарики одинакового размера. Приплюсните шарик в лепешку. Выложите по центру начинку. Придайте ему овальную форму. Готовые пирожки выкладывайте на кухонную доску или стол, присыпанный мукой. Выложите пирожки на горячую сковороду, в которой уже хорошо прогрелось масло. Чтобы во время выпечки пирожки не разошлись по шву.

Их обязательно следует укладывать швом вниз. С каждой стороны обжарьте их до готовности. Такие домашние жареные пирожки с рисом, луком и яйцом можно есть как теплыми, так и в холодном виде.

Все равно, они остаются вкусными. Рекомендую приготовить также и чебуреки на кефире с мясом. Оксана, в рецепте указано количество мокрых дрожжей, а не сухих. Если использовать сухие дрожжи, то одной пачки весом в 11 гр. Соотношение мокрых и сухих дрожжей составляет 5: Смешала ингредиенты для теста как указано в рецепте.

пирожки с рисом и яйцом рецепт жареные и укропом

В итоге прошел час, а тесто так и не поднялось совсем. Здравствуйте, я могу только предположить, что у вас были порченные дрожжи. В случае использования любых свежих дрожжей, будь-то мокрые или сухие, тесто обязательно поднимется.

Видео рецепт

простой рецепт жареный пирожков

пирожки самый простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • маффины рецепт на кефире с шоколадным кремом
  • рецепт нежной шарлотки на майонезе с яблоками
  • как приготовить шарлотку с яблоками рецепты
  • рецепт нежной шарлотки на майонезе с яблоками
  • миндальное пирожное рецепт
  • рецепты шарлотки с яблоками с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Люда из Анжелика says:

      Вроде вкусно получилось,но на вид :(

    • Красотка Кристина из Мария says:

      От себя еще могу добавить - после того, как кабачки обжарились, и складываю их на противень, поливаю майонезом, смешанным с чесноком, и посыпаю сыром - и в духовку. Буквально 3-4 минуты (пока не растает сыр) - и готова вкуснотища! И на стол поставить не стыдно, и вкусно!

    • Индивидуалка Маргарита из Руслана says:

      спосибо очень красиво, просто вкуснятена

    • Индивидуалка Глория из Эльза says:

      к чему подавать?

    • Индивидуалка Изабелла из Марго says:

      Я вот сейчас своему мужу показала Ваши творения, говорю, когда ж ты мне такое готовить будешь??? :) А он мне в ответ, так наверное автор какой-нибудт шеф-повар. И вот действительно, назрел вопрос, если не секрет, кем Вы работаете??