Рецепты вкусных пирогов и пирожков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты вкусных пирогов и пирожков
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты вкусных пирогов и пирожков

Полный рецепт

Представляем вашему вниманию подборку рецептов теста для пирогов с различными начинками. Сдобное и пресное тесто, тесто для пирогов со сладкими и несладкими начинками, песочное и слоеное тесто — эти и многие другие рецепты вы найдете в нашей статье.

Для приготовления дрожжевого теста можно использовать как сухие, так и свежие прессованные дрожжи. Так, 1 г сухих дрожжей эквивалентен 3 г свежих. Если в рецепте указано, что нужно использовать 30 г свежих дрожжей, их можно заменить 10 г сухих.

рецепты вкусных пирогов и пирожков

Главное в приготовлении теста — соблюдать количество указанных ингредиентов и следовать рекомендациям. Дрожжи растворите в воде и дайте постоять 5 минут. Затем добавьте муку, сахар, масло и соль и замесите гладкое эластичное тесто. Заверните комок в пленку и оставьте в теплом месте на 1 час. Простое песочное тесто из трех ингредиентов подходит для приготовления пирогов, пирожных и чизкейков.

Муку смешайте с сахаром, добавьте размягченное масло и замесите тесто. Скатайте его в шар, оберните пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Не стоит бояться дрожжевого теста, его весьма просто приготовить.

рецепты вкусных пирогов и пирожков

Используйте для этого только качественные дрожжи. Молоко подогрейте, растворите дрожжи и оставьте на 5 минут. С помощью миксера смешайте размягченное масло, сахар, соль и яйцо. Добавьте молоко с дрожжами, муку и замесите тесто. Поместите комок теста в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1,5 часа в теплом месте. Маргарин растопите на водяной бане. Отдельно взбейте яйца с сахаром и влейте в молочную смесь.

По одному стакану всыпьте муку, каждый раз хорошо размешивая. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к ложке, и дайте постоять в прохладном месте в течение 3 часов. Чтобы слоеное тесто получилось, перед приготовлением охладите все ингредиенты до одинаковой температуры. Руками смешайте муку, соль и 60 г масла. По 1 ложке влейте воду и замесите тесто.

Охладите его в течение 5 минут, затем раскатайте в прямоугольник. На середину этого прямоугольника выложите ровным слоем г масла, заверните края теста и быстро раскатайте, чтобы включить масло в тесто.

рецепты вкусных пирогов и пирожков

Снова раскатайте тесто в прямоугольник, на середину выложите оставшееся масло, заверните края и раскатайте. Снова сформируйте из теста прямоугольник, заверните края к центру, наложив друг на друга, и раскатайте. Повторите эту процедуру еще раза. Затем оберните раскатанное и скрученное в рулон тесто пленкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа.

Видео рецепт

пирожки с корицей в духовке рецепт с фото

рецепт вкусных,пышных пирожков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты шарлотки с овсянкой
  • пирожное заварное рецепт с фото на пергаменте
  • рецепт печенья со злаками в домашних условиях
  • рецепт печенья для ребенка 1.5 года
  • рецепты маффины с овощами
  • пончики с дыркой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Аза из Альбина says:

      Огромное спасибо за такой понятный и замечательный рецепт.Наивкуснейшие получились котлетки.Любимый на День Рождения попросил приготовить ))),остался доволен очень.Всем советую попробовать.

    • Красотка Тамила из Оксана says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а после того, как добавили яйцо, цедру, мак и сливки, как это все перемешивать? Заранее спасибо!

    • Индивидуалка Нина из Изольда says:

      Как все доступно, просто, вкусно. Слюнки уже текут, пойду делать. спасибо, Вам Олесенька

    • Индивидуалка Роксана из Розалия says:

      Скажите,а зачем хлопья обжаривать на сковороде,нельзя ли их просто помолоть на кофемолке?

    • Индивидуалка Олеся из Мирра says:

      в Азербайджане наряду с виногр.листьями используют молодые листья айвы.:)